Салат із грушею і куркою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат із грушею та куркою – це надзвичайно смачна, красива та ароматна страва, яка має приємний та яскравий смак, який не залишить байдужим нікого. До її складу входять крім двох основних інгредієнтів ще пекінська капуста, помідори чері, горіхи та заправка. Такий салат, безперечно, стане окрасою святкового столу і порадує на лише шлунки, а й очі ваших гостей.

Інгредієнти

Куряча грудка1 шт.

Груша1 шт.

Пекінська капуста200 г

Помідори "Чері"8 шт.

Горіхи кедрові2 ст. л.

Оливкова олія2 ст. л.

Гірчиця в зернах1 ч. л.

Мед1 ч. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Насіння кунжутуза смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно порізати куряче філе на великі брусочки. Солимо та перчимо м’ясо, а потім відправляємо його у розігріту з оливковою олією сковорідку. Смажимо курку до появи золотавої скоринки.

Тепер нам знадобиться пекінська капуста. У нас капустина маленького розміру, тому ми нарізаємо її кільцями середньої товщини. Відправляємо подрібнену капусту в глибоку тарілку.

Далі миємо та обсушуємо помідори чері. Розрізаємо їх на половинки, які висипаємо в салатницю з капустою.

На наступному етапі нам знадобиться груша. Розрізаємо її навпіл і вирізаємо серединку. Кожну половинку подрібнюємо на слайси, які відправляємо до інших попередньо підготовлених інгредієнтів.

Після цього в салат висипаємо подрібнені в блендері горішки і підсмажене насіння кунжуту. Також на цьому етапі салат потрібно посолити та додати гірчицю та мед.

Насамкінець у салат додаємо шматочки смаженої курки. Акуратно перемішуємо наш салат.

Заправляємо салат оливковою олією і знову ретельно перемішуємо всі інгредієнти. Викладаємо нашу страву в красиву сервірувальну тарілку і подаємо її до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!