Салат с грушей и сыром

Хотите приготовить изысканное и красивое блюдо? Хотите порадовать своих гостей чем-то вкусным и необычным? Не знаете, какой салат приготовить для праздничного стола? - Тогда мы советуем вам приготовить вкусный, красивый и очень ароматный теплый салат с грушей и сыром. В основе блюда у нас груша, благодаря которой салат будет ароматным и сочным. Также нам понадобится сыр с голубой плесенью. Мы для салата используем «Дорблю». Обязательно приобретите руколу, кедровые орешки и любой цитрусовый фрукт (у нас это мандарин).

Ингредиенты

РукколаБольшой пучок
Сыр с голубой плесенью20 г.
Груша1 шт.
Орехи кедровыеПо вкусу
Мандарин1 шт.
Бальзамический уксусПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Масло сливочноеДля жарки
Сахар1-2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно промыть руколу. Обсушиваем ее и пока откладываем в сторону.

cook step
2

Теперь нам нужно очистить от кожуры грушу. Нарезаем ее тонкими дольками и пока откладываем.

cook step
3

Далее нам понадобится сыр. Для салата нужно взять примерно 20 граммов. Измельчаем его.

cook step
4

На следующем этапе разогреваем сковороду. Растапливаем в ней сливочное масло и выкладываем сюда слайсы груши. Готовим ее под закрытой крышкой.

cook step
5

В отдельной маленькой сковородке нужно карамелизовать кедровые орешки. Для этого в сковородку высыпаем кедровые орешки и немного сахара. Постоянно помешивая массу, готовим ее 20-30 секунд.

cook step
6

В сковородку с грушей выдавливаем сок мандарина. Готовим грушу до прозрачности на маленьком огне.

cook step
7

Теперь можем формировать салат. Для этого берем сервировочную тарелку и выкладываем в нее руколу и кусочки груши.

cook step
8

Далее в салат добавляем кусочки сыра и кедровые орешки.

cook step
9

Наконец в салат добавляем соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус.

cook step
10

Ну вот и все - вкусный и аппетитный салат готов к употреблению.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты