Салат с грушей и сыром

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хотите приготовить изысканное и красивое блюдо? Хотите порадовать своих гостей чем-то вкусным и необычным? Не знаете, какой салат приготовить для праздничного стола? - Тогда мы советуем вам приготовить вкусный, красивый и очень ароматный теплый салат с грушей и сыром. В основе блюда у нас груша, благодаря которой салат будет ароматным и сочным. Также нам понадобится сыр с голубой плесенью. Мы для салата используем «Дорблю». Обязательно приобретите руколу, кедровые орешки и любой цитрусовый фрукт (у нас это мандарин).

Ингредиенты

РукколаБольшой пучок

Сыр с голубой плесенью20 г.

Груша1 шт.

Орехи кедровыеПо вкусу

Мандарин1 шт.

Бальзамический уксусПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Масло сливочноеДля жарки

Сахар1-2 ч. л.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно промыть руколу. Обсушиваем ее и пока откладываем в сторону.

Теперь нам нужно очистить от кожуры грушу. Нарезаем ее тонкими дольками и пока откладываем.

Далее нам понадобится сыр. Для салата нужно взять примерно 20 граммов. Измельчаем его.

На следующем этапе разогреваем сковороду. Растапливаем в ней сливочное масло и выкладываем сюда слайсы груши. Готовим ее под закрытой крышкой.

В отдельной маленькой сковородке нужно карамелизовать кедровые орешки. Для этого в сковородку высыпаем кедровые орешки и немного сахара. Постоянно помешивая массу, готовим ее 20-30 секунд.