СалатиСалати з кальмарами

Салат з кальмарами на Новий рік

3
30
Наталя Кузнєцова
Наталя Кузнєцова
Наталя КузнєцоваВсі рецепти повара
Салат з кальмарами на Новий рік

Якщо ви любите прості, але при цьому ситні страви, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати салат з тушок кальмара. Якщо ви додасте до салату відварну картоплю, страва буде більш ситною. Що стосується заправки, то ви можете використовувати як майонез, так і будь-яку іншу заправку на ваш розсуд.

Інгредієнти

Кальмари500 г
Яйця4 шт.
Сир твердий150 г
Цибуля1-2 шт.
Плавлений сирок1-2 шт.
Картопля3 шт.
Майонез6 ст. л.

Приготування

cook step
1

Кальмари розморожуємо при кімнатній температурі, після чого кладемо їх в миску з водою. Прибираємо з тушок усі плівки.

cook step
2

Почищені кальмари опускаємо в окріп і варимо дві хвилини з моменту закипання. Через дві хвилини дістаємо кальмарів з води та залишаємо на тарілці до повного охолодження.

cook step
3

Ріпчасту цибулю чистимо та нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
4

Тепер маринуємо цибулю. Для цього нарізану цибулю відправляємо у глибоку тарілку. Додаємо одну чайну ложку солі, три чайні ложки цукру, одну столову ложку оцту і 150 мл холодної води. Все перемішуємо та маринуємо цибулю близько 20 хвилин.

cook step
5

Поки маринується цибуля, остиглі кальмари нарізаємо тонкою соломкою.

cook step
6

Починаємо збирати салат. На велике блюдо ставимо роз'ємну форму для випічки. Першим шаром викладаємо відварну картоплю, натерту на крупній тертці.

cook step
7

На шар картоплі викладаємо кілька столових ложок майонезу і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні картоплі.

cook step
8

Другим шаром викладаємо замариновану цибулю. Поверх цибулі викладаємо нарізані тушки кальмарів.

cook step
9

Змащуємо кальмари майонезом.

cook step
10

Наступним шаром викладаємо твердий сир, натертий на тертці.

cook step
11

Змащуємо твердий сир майонезом.

cook step
12

Тепер натираємо на тертці варені яйця. Викладаємо їх наступним шаром. Злегка солимо яйця і змащуємо цей шар майонезом.

cook step
13

Наступним шаром викладаємо натерті на тертці плавлені сирки.

cook step
14

Знімаємо роз'ємну форму. За бажанням можете декорувати салат червоною ікрою або свіжою зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти