![Салат з кальмарами на Новий рік](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/24/02.png?size=636x424)
Якщо ви любите прості, але при цьому ситні страви, вам неодмінно варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати салат з тушок кальмара. Якщо ви додасте до салату відварну картоплю, страва буде більш ситною. Що стосується заправки, то ви можете використовувати як майонез, так і будь-яку іншу заправку на ваш розсуд.
Інгредієнти
Кальмари500 г |
Яйця4 шт. |
Сир твердий150 г |
Цибуля1-2 шт. |
Плавлений сирок1-2 шт. |
Картопля3 шт. |
Майонез6 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/15.png)
Кальмари розморожуємо при кімнатній температурі, після чого кладемо їх в миску з водою. Прибираємо з тушок усі плівки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/23.png)
Почищені кальмари опускаємо в окріп і варимо дві хвилини з моменту закипання. Через дві хвилини дістаємо кальмарів з води та залишаємо на тарілці до повного охолодження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/33.png)
Ріпчасту цибулю чистимо та нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/43.png)
Тепер маринуємо цибулю. Для цього нарізану цибулю відправляємо у глибоку тарілку. Додаємо одну чайну ложку солі, три чайні ложки цукру, одну столову ложку оцту і 150 мл холодної води. Все перемішуємо та маринуємо цибулю близько 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/53.png)
Поки маринується цибуля, остиглі кальмари нарізаємо тонкою соломкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/62.png)
Починаємо збирати салат. На велике блюдо ставимо роз'ємну форму для випічки. Першим шаром викладаємо відварну картоплю, натерту на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/71.png)
На шар картоплі викладаємо кілька столових ложок майонезу і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/82.png)
Другим шаром викладаємо замариновану цибулю. Поверх цибулі викладаємо нарізані тушки кальмарів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/91.png)
Змащуємо кальмари майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/101.png)
Наступним шаром викладаємо твердий сир, натертий на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/111.png)
Змащуємо твердий сир майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/121.png)
Тепер натираємо на тертці варені яйця. Викладаємо їх наступним шаром. Злегка солимо яйця і змащуємо цей шар майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/131.png)
Наступним шаром викладаємо натерті на тертці плавлені сирки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/24/01.png)
Знімаємо роз'ємну форму. За бажанням можете декорувати салат червоною ікрою або свіжою зеленню. Смачного!