МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з манго і куркою

Салат з манго і куркою - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Салат з манго та куркою – це надзвичайно красива та оригінальна страва. До її складу крім двох основних інгредієнтів ще входять свіжі огірки, цукіні, пікантні сухарики, кінза, а також особлива заправка, яка має цікавий гострий смак та приємний аромат. Така страва зможе стати окрасою святкового столу, а потім приємно вразити усіх ваших гостей .

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сушений орегано За смаком

Білий хліб 4 скибочки

Паприка мелена За смаком

Гранульований часник За смаком

Рисовий оцет 70 мл.

Соєвий соус 150 мл.

Часник 1-2 зуб.

Коричневий цукор 1 ст. л.

Імбир 0, 5 ч. л.

Цукіні 1 шт.

Манго 1 шт.

Свіжі огірки 1 шт.

Кінза Пучок

Приготування

Салат з манго і куркою - Крок 1 1
Салат з манго і куркою - Крок 2 2
Салат з манго і куркою - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно запекти курячу грудку. Для цього ми її ретельно миємо, витираємо паперовими рушниками, а потім робимо неглибокі надрізи на філейній частині. Посипаємо курку сіллю, перцем та орегано.

2

Викладаємо м’ясо на змащене олією деко і відправляємо його у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

3

Далі нам знадобиться білий хліб. Зрізаємо з нього скориночку, а м’якоть нарізаємо кубиками. Подрібнений хліб висипаємо на розігріту з рослинною олією сковорідку. Посипаємо його сіллю, паприкою та часником. Злегка підсмажуємо шматочки хліба.

Салат з манго і куркою - Крок 4 4
Салат з манго і куркою - Крок 5 5
Салат з манго і куркою - Крок 6 6
4

Відправляємо хліб у духовку буквально на 3-4 хвилини. Через казаний час сухарики для салату готові.

5

Поки сухарики та курка охолоджуються, нам потрібно приготувати заправку для салату. Для цього в окрему ємність відправляємо рисовий оцет, соєвий соус, а також 30 мл рослинної олії. Усе гарненько перемішуємо.

6

Тепер чистимо часник і подрібнюємо його. Додаємо в наш соус.

Салат з манго і куркою - Крок 7 7
Салат з манго і куркою - Крок 8 8
Салат з манго і куркою - Крок 9 9
7

Також в заправку додаємо коричневий цукор та натертий на дрібній тертці імбир. За бажанням в соус можна додати будь-який гострий соус. Ретельно все перемішуємо. Заправка для салату готова.

8

Далі нам потрібно нарізати кубиками середнього розміру почищене манго. Відправляємо їх в окрему тарілку.

9

Після цього нам потрібно помити та обсушити свіжий огірок та цукіні. Нарізаємо їх на тоненькі смужки з допомогою овочечистки. Також на цьому етапі подрібнюємо ножем попередньо помиту та обсушену кінзу.

Салат з манго і куркою - Крок 10 10
Салат з манго і куркою - Крок 11 11
Салат з манго і куркою - Крок 12 12
10

Охолоджене куряче філе з допомогою двох виделок розділяємо на волокна.

11

Беремо красиву тарілку і викладаємо на неї всі інгредієнти. Поливаємо салат заправкою.

12

Фантастично смачний та красивий салат з манго та куркою готовий. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати