Салат з курячими сердечками і морквою

Спочатку нам знадобляться курячі сердечка. Їх потрібно промити, обрізати зайвий жир і відправити в каструлю. Заливаємо їх водою, додаємо сюди лаврове листя і чорни перець горошком. Варимо на середньому вогні до готовності сердечок.

Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на тоненькі півкільця і відправляємо в глибоку миску. Заливаємо оцтом і залишаємо маринуватися впродовж 15 хвилин.

Тепер чистимо від шкірки моркву. Нарізаємо її на смужки ножем або натираємо на тертці для корейських овочів.

На наступному етапі нарізаємо соломкою охолоджені варені сердечка. Відправляємо їх у глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.

Далі сюди додаємо натерту моркву і мариновану цибулю. Вливаємо до цих компонентів соєвий соус.

Усі компоненти злегка перемішуємо і додаємо до них мелений коріандр, гострий червоний мелений перець, а також сіль.

У сотейнику або каструльці нагріваємо рослинну олію. Гарячу олію вливаємо в миску з усіма інгредієнтами таким чином, щоб вона попала на спеції. Після цього все ретельно перемішуємо.

Салат готовий. Відправляємо його у красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним.