![Салат із курячими сердечками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/30/photo.jpg?size=636x424)
Сьогодні готуємо салат з курячими сердечками. Це найсмачніший і найпростіший рецепт, який тільки можна придумати з цих інгредієнтів. Усі його компоненти доступні, вам не потрібно закуповувати рідкісні та дорогі продукти. У підсумку виходить дуже смачний, ніжний і водночас ситний салат. Закуску можна подавати до святкового столу, використовувати як повноцінний перекус або гарнір до основної страви.
Інгредієнти
Курячі сердечка600 г |
Сіль1/2 ч. л. |
Лавровий лист2 шт. |
Чорний перець горошок5 шт. |
Морква2 шт. |
Цибуля ріпчаста |
Консервований зелений горошок1/2 банки |
Карі1/3 ч. л. |
Хмелі-Сунелі1/3 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot241.jpg)
Курячі сердечка обріжемо від жиру та добре промиємо. Опускаємо їх в киплячу підсолену воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot171.jpg)
Додаємо лавровий лист та 2-3 горошини чорного перцю. Варимо з моменту закипання 20-25 хвилин. Перетримувати не варто, інакше курячі серця стануть жорсткими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot341.jpg)
Морквину натремо на дрібній тертці, а цибулю наріжемо дрібними брусочками. Розігріємо сковороду з олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot441.jpg)
Обсмажуємо цибулю до напівпрозорості, потім додаємо моркву. Тушкуємо на повільному вогні до готовності, періодично помішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot541.jpg)
Остиглі сердечка розрізаємо на чотири частини та починаємо збирати салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot651.jpg)
Викладаємо у миску м'ясо, обсмажені моркву з цибулею та половину банки консервованого горошку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot741.jpg)
Додаємо пів чайної ложки приправи Каррі та Хмелі-сунелі, а також сіль за смаком, перемішуємо. Ситний салатик готовий.