![Салат з курячими сердечками і печерицями](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/13/salat-s-kurinymi-serdechkami-i-gribami-600x400.jpg?size=636x424)
Якщо вам захотілося скуштувати якийсь ситний салат із майонезом – приготуйте салат із курячими сердечками, печерицями та маринованими огірками. Він вийде ситним та поживним, матиме легку свіжу нотку і фантастичний аромат грибів та зелені. Його легко приготувати, тому буквально за 30-40 хвилин салат буде у вас на столі.
Інгредієнти
Курячі сердечка0,5 кг |
Печериці250-300 г |
Сир твердий70 г |
Цибуля1 шт |
Мариновані огірки1-2 шт |
Рослинна олія1 ст. л. |
Зелень1/3 пучка |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Майонезза смаком |
Сметаназа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot114.png)
На першому етапі ретельно миємо сердечка. Обрізаємо зайвий жир та плівки і відправляємо в каструлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot212.png)
Заливаємо сердечка водою, солимо і ставимо на вогонь. Варимо до готовності сердечок, тобто приблизно 15-20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot311.png)
Водночас підготуємо інші інгредієнти. Зокрема, чистимо цибулю і нарізаємо її на маленькі кубики. Відправляємо їх у розігріту з олією сковорідку. Смажимо на маленькому вогні, періодично помішуючи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot411.png)
Тепер швидко миємо гриби, обсушуємо їх, а потім нарізаємо на слайси і відправляємо у сковорідку з цибулею. Усе перемішуємо і смажимо до готовності грибів. Під час смаження ці компоненти потрібно посолити та поперчити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot512.png)
Сердечка зварилися, тому їх потрібно охолодити і розрізати на половинки. Відправляємо сердечка в глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат. Сюди також додаємо гриби з цибулею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot610.png)
Далі нам знадобляться мариновані огірки. Можете брати домашні або магазинні. Нарізаємо їх на невеликі кубики і відправляємо в миску з усіма інгредієнтами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot77.png)
Будь-який твердий сир натираємо на крупній тертці. Відправляємо його до інших інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot87.png)
На наступному етапі миємо зелень. Ми використовуємо кріп. Обсушуємо його і подрібнюємо ножем. Відправляємо в миску з іншими компонентами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot95.png)
Насамкінець у салат додаємо сіль, чорний мелений перець, а також сметану та майонез. Ретельно все перемішуємо і відправляємо в красиві сервірувальні тарілки або креманки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot103.png)
Декоруємо салат зеленню і подаємо до столу. Смачного.