Салат з курячими сердечками і печерицями
Якщо вам захотілося скуштувати якийсь ситний салат з майонезом – приготуйте салат з курячими сердечками, печерицями та маринованими огірками. Він вийде ситним та поживним, матиме легку свіжу нотку і фантастичний аромат грибів та зелені. Його легко приготувати, тому буквально за 30-40 хвилин салат буде у вас на столі.
Відео
Інгредієнти
Курячі сердечка 0,5 кг.
Печериці 250-300 г.
Сир твердий 70 г.
Цибуля 1 шт.
Мариновані огірки 1-2 шт.
Рослинна олія 1 ст. л.
Приготування
1
2
3
На першому етапі ретельно миємо сердечка. Обрізаємо зайвий жир та плівки і відправляємо в каструлю.
Заливаємо сердечка водою, солимо і ставимо на вогонь. Варимо до готовності сердечок, тобто приблизно 15-20 хвилин.
У цей час підготуємо інші інгредієнти. Зокрема, чистимо цибулю і нарізаємо її на маленькі кубики. Відправляємо їх у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо на маленькому вогні, періодично помішуючи.
4
5
6
Тепер швидко миємо гриби, обсушуємо їх, а потім нарізаємо на слайси і відправляємо у сковорідку з цибулею. Усе перемішуємо і смажимо до готовності грибів. Під час смаження ці компоненти потрібно посолити та поперчити.
Сердечка зварилися, тому їх потрібно охолодити і розрізати на половинки. Відправляємо сердечка в глибоку миску, в якій будемо перемішувати салат. Сюди також додаємо гриби з цибулею.
Далі нам знадобляться мариновані огірки. Можете брати домашні або магазинні. Нарізаємо їх на невеликі кубики і відправляємо в миску з усіма інгредієнтами.
7
8
9
Будь-який твердий сир натираємо на крупній тертці. Відправляємо його до інших інгредієнтів.
На наступному етапі миємо зелень. Ми використовуємо кріп. Обсушуємо його і подрібнюємо ножем. Відправляємо в миску з іншими компонентами.
Насамкінець в салат додаємо сіль, чорний мелений перець, а також сметану та майонез. Ретельно все перемішуємо і відправляємо в красиві сервірувальні тарілки або креманки.
10
Смачного!
Декоруємо салат зеленню і подаємо до столу. Смачного.
Схожі рецепти
