![Салат із курячих сердечок з маринованою цибулею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/30/salat-s-serdtsem.jpg?size=636x424)
Сьогодні будемо готувати ситний м'ясний салат, який стане прекрасним доповненням до будь-якого святкового столу. Закуска з курячих сердець виходить неймовірно смачною та при цьому робиться дуже просто, швидко і не вимагає особливих кулінарних навичок. У цьому рецепті ми замаринуємо цибулю особливим способом, тому ваші гості та домашні будуть у повному захваті. Для маринаду нам знадобляться такі прості інгредієнти, як оцет і сметана.
Інгредієнти
Курячі сердечка500 г |
Цибуля ріпчаста1-2 шт. |
Сметана100 мл |
Оцет20 мл |
Сіль1 ч. л. |
Цукор1 ч. л. |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot191.jpg)
Насамперед нам потрібно відварити курячі сердечка. Для цього закип'ятіть воду, додайте туди трохи солі, запашного перцю і лаврового листа. Варимо з моменту закипання 25 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot261.jpg)
Наріжте одну велику цибулину півкільцями та залийте окропом, щоб вивести гіркоту. Накриваємо кришкою і залишаємо на 5-10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot361.jpg)
Тим часом нарізаємо курячі сердечка тонкими слайсами і пересипаємо в миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot461.jpg)
Виливаємо в тарілку з цибулею 20 мл оцту, цукор і сіль. Трохи перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot561.jpg)
Для заправки візьміть сметану, додайте туди сіль за смаком і чорний мелений перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot671.jpg)
До сердець додаємо цибулю і перемішуємо. Чим більше цибулі в салаті, тим він смачніший.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot762.jpg)
Перед подачею на стіл заправляємо салат сметаною. Його можна подавати як закуску або окремою стравою.