Салат з курячими сердечками і зеленим горошком

4.5

Тетяна Козюк

Тетяна КозюкВсі рецепти повара

Якщо ви полюбляєте страви із курячих сердечок – цей рецепт для вас. Адже ми пропонуємо приготувати смачний та яскравий салат, основним компонентом якого будуть саме варені сердечка. Окрім цього нам ще знадобляться: консервований горошок та кукурудза, морква по-корейськи, а також заправка увигляді майонезу. Такий простий, але надзвичайно смачний салат можна приготувати в будній день або подати до святкового столу.

Інгредієнти

Курячі сердечка500 г.

Морква по-корейськи300 г.

Консервований зелений горошок1 банка

Консервована кукурудза1 банка

Соняшникова олія200 мл.

Чорний перець горошокЗа смаком

Лавровий листЗа смаком

Яблучний оцет1 ст. л.

Сіль1 ч. л.

Гірчиця (готова)1 ч. л.

Яйця2 шт.

Приготування

Спочатку нам знадобляться курячі сердечка. Розрізаємо їх навпіл, а потім видаляємо жир та згустки крові.

Тепер в каструлю вливаємо воду. Відправляємо сюди сердечка, чорний перець горошком, а також лаврове листя. Варимо до готовності сердечок, тобто приблизно 20 хвилин.

У цей час нам знадобиться глибока тарілка, в якій ми будемо розмішувати салат. Відправляємо сюди моркву по-корейськи. Її можна купити або попередньо приготувати самостійно.

Після цього з консервованого горошку та кукурудзи зливаємо рідину, відправляємо ці компоненти в тарілку з корейською морквою.

Далі до цих компонентів потрібно додати майонез. Можна використовувати магазинний, а можна приготувати самостійно. Для цього в чашу блендера відправляємо соняшникову олію, яблучний оцет, сіль, яйця, а також гірчицю. Ретельно все перемішуємо допоки маса не посвітліє і не стане густою.