МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з курячих сердечок з грибами

Салат з курячих сердечок з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Салат із курячих сердечок з грибами – це ситна страва, до складу якої крім двох основних інгредієнтів ще входять: пасерована цибуля та морква, варені яйця, а також твердий сир. Усі ці інгредієнти утворюють чудовий баланс смаку, який не залишить байдужим нікого. Завдяки тому, що ми із салату сформуємо гірку, яку посиплемо натертим сиром, страва буде мати апетитний вигляд.

Відео

Інгредієнти

Курячі сердечка 500 г.

Цибуля 2 шт.

Морква 1 шт.

Часник 2 зуб.

Печериці 300 г.

Яйця 3 шт.

Сир твердий 150 г.

Рослинна олія Для смаження

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 1 1
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 2 2
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобляться курячі сердечка. Їх потрібно помити, а потім обрізати жир і плівки. Кожне сердечко розрізаємо навпіл, а потім відправляємо в каструлю з водою.

2

Чистимо невелику цибулину і відправляємо її в каструлю з сердечками. Також сюди додаємо сіль і чорний перець. Варимо до готовності сердечок. Під час варіння з води обов’язково потрібно знімати пінку.

3

У цей час нам знадобляться гриби. У нас це печериці. Їх потрібно нарізати на тоненькі слайси і відправити у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо їх до готовності. Під час смаження гриби потрібно посолити та поперчити. Після цього гриби відправляємо на сито.

Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 4 4
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 5 5
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 6 6
4

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на тоненькі півкільця. Відправляємо у розігріту з рослинною олією сковорідку. Смажимо до прозорості.

5

Середню за розміром морквину потрібно почистити від шкірки, а потім натерти на крупній тертці.

6

Подрібнену моркву відправляємо у сковорідку з цибулею. Ретельно перемішуємо і пасеруємо декілька хвилин.

Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 7 7
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 8 8
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 9 9
7

У цей час варені сердечка охолоджуємо і нарізаємо соломкою. Відправляємо у глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.

8

Тепер варимо в круту курячі яйця. Охолоджуємо їх у льодяній воді, а потім чистимо від шкарлупи і нарізаємо соломкою. Відправляємо в миску з сердечками.

9

Сюди також додаємо смажені овочі, гриби та майонез. Ретельно все перемішуємо і викладаємо салат у плоску тарілку, формуючи гірку.

Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 10 10
Салат з курячих сердечок з грибами - Крок 11 11
Смачного!
10

Натираємо на крупній тертці сир. Посипаємо ним салат.

11

Страва готова. За бажанням салат можна декорувати зеленню. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати