![Салат із курячих сердечок із солоними огірками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/30/s1200.jpg?size=636x424)
Салат із курячих сердечок – справжня знахідка для господинь. Закуска виходить одночасно дуже ніжною і ситною. Цей рецепт знадобиться, коли вам буде потрібно терміново порадувати гостей швидким, нехитрим, але водночас смачною стравою. Велику частину часу займає варіння курячих сердечок, а в іншому салат збирається за лічені хвилини. Для пікантності та гостроти ми додамо кілька солоних огірків, а також приправу Каррі.
Інгредієнти
Курячі сердечка600 г |
Мариновані огірки2 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля1 шт. |
Зелений горошок1/2 банки |
Лавровий лист1 шт. |
Зелена цибуля30 г |
Карі1/3 ч. л. |
Хмелі-Сунелі1/2 ч. л. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot181.jpg)
Сердечка обрізаємо від зайвого жиру та добре миємо під проточною водою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot25.jpg)
Потім варимо сердечка 20-25 хвилин, але в жодному разі не переварюйте їх. Додаємо чайну ложку солі та лавровий листочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot351.jpg)
Далі чистимота нарізаємо цибулю. Моркву чистимо та натираємо на тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot451.jpg)
На сковороду вливаємо рослинну олію, розігріваємо та обсмажуємо цибулю до прозорості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot551.jpg)
До цибулі додаємо терту моркву та обсмажуємо приблизно 3-4 хвилини.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot661.jpg)
Виймаємо сердечка та даємо їм охолонути. Тим часом нарізаємо солоні огірки дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/2/screenshot751.jpg)
Сердечка розрізаємо на дрібні шматочки та з'єднуємо з іншими інгредієнтами. В кінці всипаємо пів банки зеленого горошку, перемішуємо і подаємо до столу. Смачного!