Салат із курячих сердечок із солоними огірками

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Салат із курячих сердечок – справжня знахідка для господинь. Закуска виходить одночасно дуже ніжною і ситною. Цей рецепт знадобиться, коли вам буде потрібно терміново порадувати гостей швидким, нехитрим, але водночас смачною стравою. Велику частину часу займає варіння курячих сердечок, а в іншому салат збирається за лічені хвилини. Для пікантності та гостроти ми додамо кілька солоних огірків, а також приправу Каррі.

Інгредієнти

Курячі сердечка600 г

Мариновані огірки2 шт.

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Зелений горошок1/2 банки

Лавровий лист1 шт.

Зелена цибуля30 г

Карі1/3 ч. л.

Хмелі-Сунелі1/2 ч. л.

Сільза смаком

Приготування

Сердечка обрізаємо від зайвого жиру та добре миємо під проточною водою.

Потім варимо сердечка 20-25 хвилин, але в жодному разі не переварюйте їх. Додаємо чайну ложку солі та лавровий листочок.

Далі чистимота нарізаємо цибулю. Моркву чистимо та натираємо на тертці.

На сковороду вливаємо рослинну олію, розігріваємо та обсмажуємо цибулю до прозорості.

До цибулі додаємо терту моркву та обсмажуємо приблизно 3-4 хвилини.

Виймаємо сердечка та даємо їм охолонути. Тим часом нарізаємо солоні огірки дрібними кубиками.

Сердечка розрізаємо на дрібні шматочки та з'єднуємо з іншими інгредієнтами. В кінці всипаємо пів банки зеленого горошку, перемішуємо і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!