![Салат з курячими сердечками і морквою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/13/screenshot9.png?size=636x424)
Сьогодні ми з вами приготуємо простий, але в той же час надзвичайно смачний та ароматний салат з курячих сердечок та моркви. Салат легкий у приготуванні, оскільки містить свіжу натерту моркву, варені сердечка, мариновану цибулю, а також ароматні прянощі та заправку у вигляді соєвого соусу.
Інгредієнти
Курячі сердечка500 г. |
Цибуля2 шт. |
Морква1 шт. |
Соєвий соус1 ст. л. |
Оцет100 г. |
Рослинна олія5 ст. л. |
Коріандр1 ч. л. |
СільЗа смаком |
Чорний перець горошокЗа смаком |
Лавровий листЗа смаком |
Червоний мелений перець1 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot110.png)
Спочатку нам знадобляться курячі сердечка. Їх потрібно промити, обрізати зайвий жир і відправити в каструлю. Заливаємо їх водою, додаємо сюди лаврове листя і чорни перець горошком. Варимо на середньому вогні до готовності сердечок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot210.png)
Після цього чистимо цибулю. Нарізаємо її на тоненькі півкільця і відправляємо в глибоку миску. Заливаємо оцтом і залишаємо маринуватися впродовж 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/1027223.jpg)
Тепер чистимо від шкірки моркву. Нарізаємо її на смужки ножем або натираємо на тертці для корейських овочів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot39.png)
На наступному етапі нарізаємо соломкою охолоджені варені сердечка. Відправляємо їх у глибоку миску, в якій будемо розмішувати салат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot49.png)
Далі сюди додаємо натерту моркву і мариновану цибулю. Вливаємо до цих компонентів соєвий соус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot510.png)
Усі компоненти злегка перемішуємо і додаємо до них мелений коріандр, гострий червоний мелений перець, а також сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot68.png)
У сотейнику або каструльці нагріваємо рослинну олію. Гарячу олію вливаємо в миску з усіма інгредієнтами таким чином, щоб вона попала на спеції. Після цього все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/13/screenshot75.png)
Салат готовий. Відправляємо його у красиву сервірувальну тарілку і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним.