Вінегрет з грибами
Вінегрет - проста, ситна та вельми популярна страва. Господині люблять її за простоту в приготуванні і доступність всіх інгредієнтів. Хоча салат вважається споконвічно російським блюдом, насправді походить з Франції. Там вінегретом називали салатну заправку, а у росіян вінегрет вже був повноцінною стравою. Він має трохи кислуватий і гострий присмак, що надає йому особливої родзинки. Добре поєднується з гарнірами та гарячим.
Відео
Інгредієнти
Відварений буряк 2 шт.
Варена картопля 5 шт.
Морква 1 шт.
Мариновані огірки 3 шт.
Квашена капуста 200 г.
Приготування
1
2
3
Для початку необхідно відварити буряк, трохи картоплі та очистити від шкірки. Потім нарізати дрібними кубиками і з'єднати в мисці.
Далі очистіть варену моркву від шкірки, дрібно покришіть і додайте в салат.
Наріжте брусочками половинку ріпчастої цибулі та обсмажте на сковороді до прозорого кольору.
4
5
6
Потім дрібно покришіть шампіньйони й висипте до цибулі. Обсмажуйте до повної готовності грибів.
Мариновані огірки також необхідно нарізати кубиками та додати в салат разом з квашеною капустою.
Потім висипте гриби з цибулею та перемішайте. Солимо і перчимо салат на смак.
7
Смачного!
В кінці заправляємо салат рослинною олією. Смачного!
Схожі рецепти
