Вінегрет з грибами

Вінегрет - проста, ситна та вельми популярна страва. Господині люблять її за простоту в приготуванні і доступність всіх інгредієнтів. Хоча салат вважається споконвічно російським блюдом, насправді походить з Франції. Там вінегретом називали салатну заправку, а у росіян вінегрет вже був повноцінною стравою. Він має трохи кислуватий і гострий присмак, що надає йому особливої родзинки. Добре поєднується з гарнірами та гарячим.

Інгредієнти

Відварений буряк2 шт.
Варена картопля5 шт.
Морква1 шт.
Мариновані огірки3 шт.
Квашена капуста200 г.
Печериці200 г.
Цибуля ріпчаста1/2 шт.
Рослинна олія2-3 ст. л.
Сільза смаком.

Приготування

cook step
1

Для початку необхідно відварити буряк, трохи картоплі та очистити від шкірки. Потім нарізати дрібними кубиками і з'єднати в мисці.

cook step
2

Далі очистіть варену моркву від шкірки, дрібно покришіть і додайте в салат.

cook step
3

Наріжте брусочками половинку ріпчастої цибулі та обсмажте на сковороді до прозорого кольору.

cook step
4

Потім дрібно покришіть шампіньйони й висипте до цибулі. Обсмажуйте до повної готовності грибів.

cook step
5

Мариновані огірки також необхідно нарізати кубиками та додати в салат разом з квашеною капустою.

cook step
6

Потім висипте гриби з цибулею та перемішайте. Солимо і перчимо салат на смак.

cook step
7

В кінці заправляємо салат рослинною олією. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти