МоваЯзык
Головна Блоги

Салат з помідорами і огірками

Салат з помідорами і огірками - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Салат з огірків та помідорів на зиму – це досить ситна закуска. Вона проста у приготуванні, містить не багато компонентів, проте подобається усім членам сім’ї. Її легко приготувати, маючи у своєму запасі огірки, помідори, болгарський перець, зелень, гострий перець, а також цибулю, лаврове листя, сіль та чорний перець горошком.

Відео

Інгредієнти

Помідори 3 кг.

Свіжі огірки 1 кг.

Перець болгарський червоний 3 шт.

Болгарський перець зелений 3 шт.

Цибуля 4 шт.

Часник 1 головка

Кінза Пучок

Кріп Пучок

Сіль 2 ст. л.

Рослинна олія 120 г.

Гострий перець 2 шт.

Лавровий лист За смаком

Чорний перець горошок За смаком

Оцет 5 ч. л.

Цукор 5 ч. л.

Приготування

Салат з помідорами і огірками - Крок 1 1
Салат з помідорами і огірками - Крок 2 2
Салат з помідорами і огірками - Крок 3 3
1

Спочатку нам потрібно помити помідори. Розрізаємо їх на невеликі дольки.

2

Тепер миємо болгарський перець. Видаляємо плодоніжку та чистимо від насіння. Нарізаємо перець тоненькими кільцями.

3

Далі миємо огірки. Нарізаємо їх на кружечки завтовшки 1 см. Усі компоненти відправляємо у глибоку ємність.

Салат з помідорами і огірками - Крок 4 4
Салат з помідорами і огірками - Крок 5 5
Салат з помідорами і огірками - Крок 6 6
4

Чистимо цибулю та часник. Цибулю нарізаємо тоненькими кільцями, а часник подрібнюємо на довільні дрібні частини.

5

Після цього нам знадобиться гострий перець. Його чистити не потрібно. Лише нарізаємо на дрібні шматочки. Також миємо зелень. Обсушуємо її і подрібнюємо ножем. Відправляємо до всіх попередньо підготовлених інгредієнтів.

6

Сюди також додаємо сіль та рослинну олію. Ретельно все перемішуємо. Залишаємо настоятися впродовж 20 хвилин.

Салат з помідорами і огірками - Крок 7 7
Салат з помідорами і огірками - Крок 8 8
Салат з помідорами і огірками - Крок 9 9
7

Насамкінець нам знадобляться чисті та сухі літрові банки і металеві кришки. Відправляємо в банки лаврове листя і чорний перець горошком.

8

Відправляємо в банки салат. Злегка його трамбуємо і додаємо сюди сік, який виділили овочі за 20 хвилин. Всипаємо зверху по одній чайній ложці цукру на одну літрову банку.

9

Накриваємо банки кришками і відправляємо на 40 хвилин стерилізуватися в мантоварці.

Салат з помідорами і огірками - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час в кожну літрову банку вливаємо по 1 чайній ложці оцту. Міцно закриваємо банки кришками. Перевертаємо їх, закутуємо чимось теплим.

Салат з огірків та помідорів готовий. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати