Соус теріякі

На першому етапі приготування нам потрібно підготувати всі інгредієнти і відміряти необхідну їх кількість. Також нам для приготування знадобиться маленька каструлька або сотейник.

Тепер в сотейник відправляємо усі рідкі інгредієнти. Зокрема, вливаємо воду, соєвий соус та винни оцет.

Після цього в отриману рідину всипаємо цукор і додаємо натуральний мед.

Далі нам знадобиться рослинна олія. В ідеалі потрібно взяти кунжутну олію. Проте, якщо ви не маєте можливості використати саме кунжутну олію, то замініть її звичайною соняшниковою.

На наступному етапі до всіх інгредієнтів додаємо натертий на дрібній тертці свіжий імбир.

Сюди також всипаємо будь-який крохмаль. Він може бути як картопляний, так і кукурудзяний. Знову ж таки, відштовхуйтеся від власних можливостей.

На завершальному етапі в сотейник пропускаємо через прес увесь почищений часник. Гарненько перемішуємо масу, щоб вона не мала грудочок крохмалю і ставимо на вогонь.

Доводимо соус до кипіння, а потім варимо його ще дві-три хвилини, не забуваючи його при цьому постійно перемішувати. Проціджуємо соус через сито і залишаємо його охолоджуватися.

Охолоджений соус теріякі готовий до вживання. Успіху вам в усіх ваших кулінарних справах!