Випічка та десертиМармелад

Апельсиновий мармелад на агар-агарі

1
60
FoodObozВсі рецепти повара
Апельсиновий мармелад на агар-агарі

Апельсиновий мармелад сподобається всім любителям десертів із цитрусовими фруктами. Такий мармелад має ніжну однорідну текстуру, приємний кисло-солодкий смак і неперевершений аромат апельсина. Для приготування такого мармеладу вам лише знадобляться апельсини, цукор, агар-агар.

Інгредієнти

Апельсин2 шт.
Агар-агар1 ч. л.
Цукор1/2 склянки

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобляться апельсини. Їх потрібно помити, обсушити, розрізати навпіл і вичавити у склянку сік. У нас має бути 200 мл рідини.

cook step
2

Увесь сік розділяємо на дві частини. В одну склянку вливаємо 50 мл, а в іншу – 150.

cook step
3

У склянку, в якій 150 мл рідини, всипаємо агар-агар. Ретельно все перемішуємо і поки відставляємо приблизно на 20 хвилин.

cook step
4

У склянку з 50 мл соку всипаємо цукор. Злегка все перемішуємо, а потім виливаємо в сотейник чи маленьку каструлю.

cook step
5

Нагріваємо сироп, а потім сюди додаємо сік з агар-агаром. Усе варимо, але не доводимо до кипіння. Увесь час масу потрібно безперервно перемішувати.

cook step
6

Після цього мармеладну масу поміщаємо в силіконові формочки й залишаємо за кімнатної температури до повного застигання.

cook step
7

Насамкінець мармелад дістаємо з формочок і викладаємо на красиві тарілки. Подаємо десерт до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти