Апельсиновый мармелад на агар-агаре

Сначала нам понадобятся апельсины. Их нужно помыть, обсушить, разрезать пополам и выдавить в стакан сок. У нас должно быть 200 мл жидкости.

Весь сок разделяем на две части. В один стакан вливаем 50 мл, а в другой – 150.

В стакан, в котором 150 мл жидкости, всыпаем агар-агар. Тщательно все перемешиваем и пока отставляем примерно на 20 минут.

В стакан с 50 мл сока всыпаем сахар. Слегка все перемешиваем, а затем отправляем в сотейник или маленькую кастрюлю.

Нагреваем сироп, а потом сюда добавляем сок с агар-агаром. Все варим, но не доводим до кипения. Все время массу нужно непрерывно перемешивать.

После этого мармеладную массу отправляем в силиконовые формочки и оставляем при комнатной температуре до полного застывания.

Наконец мармелад достаем из формочек и отправляем в красивые тарелки. Подаем десерт к столу.