![Апельсиновый мармелад на агар-агаре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/28/marmelad.jpg?size=636x424)
Апельсиновый мармелад понравится всем любителям десертов с цитрусовыми фруктами. Такой мармелад имеет нежную однородную текстуру, приятный кисло-сладкий вкус и непревзойденный аромат апельсина. Для приготовления такого мармелада вам только понадобятся апельсины, сахар, агар-агар.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot120.png)
Сначала нам понадобятся апельсины. Их нужно помыть, обсушить, разрезать пополам и выдавить в стакан сок. У нас должно быть 200 мл жидкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot615.png)
Весь сок разделяем на две части. В один стакан вливаем 50 мл, а в другой – 150.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot216.png)
В стакан, в котором 150 мл жидкости, всыпаем агар-агар. Тщательно все перемешиваем и пока отставляем примерно на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot315.png)
В стакан с 50 мл сока всыпаем сахар. Слегка все перемешиваем, а затем отправляем в сотейник или маленькую кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot417.png)
Нагреваем сироп, а потом сюда добавляем сок с агар-агаром. Все варим, но не доводим до кипения. Все время массу нужно непрерывно перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot516.png)
После этого мармеладную массу отправляем в силиконовые формочки и оставляем при комнатной температуре до полного застывания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/28/screenshot86.png)
Наконец мармелад достаем из формочек и отправляем в красивые тарелки. Подаем десерт к столу.