МоваЯзык
Головна Блоги

Мармелад на агар-агарі

Мармелад на агар-агарі - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Мармелад
Поділитися

Мармелад – це смачний, але в той же час легкий у приготуванні десерт, який полюбляють і діти, і дорослі. Сьогодні ми пропонуємо приготувати цю смакоту на основі яблучного соку та агар-агар. Завдяки останньому наш мармелад матиме більш тверду та пружну текстуру. Окрім цього, цей десерт зможуть смакувати вегани й ті, хто дотримуються посту.

Відео

Інгредієнти

Яблучний сік 250 мл.

Агар-агар 1 ч. л.

Ванілін За смаком

Кориця Дрібка

Цукор 50 г.

Приготування

Мармелад на агар-агарі - Крок 1 1
Мармелад на агар-агарі - Крок 2 2
Мармелад на агар-агарі - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам необхідно розвести агар-агар. Для цього дотримуємось рекомендацій, зазначених на упаковці. Ми для 5 г агар-агар використаємо 250 мл соку. На даному етапі агар-агар заливаємо 10 мл води. Ретельно все перемішуємо і відставляємо на півгодини.

2

Через зазначений час необхідно зварити фруктовий сироп. Для цього в каструлю вливаємо яблучний сік. Ви можете брати будь-який, залежно від ваших смаків.

3

У сік всипаємо цукор, ванілін, а також корицю. Кількість цих інгредієнтів повністю залежить від ваших смаків. Ми зазначаємо найбільш оптимальну кількість. Ретельно все перемішуємо і доводимо до кипіння.

Мармелад на агар-агарі - Крок 4 4
Мармелад на агар-агарі - Крок 5 5
Мармелад на агар-агарі - Крок 6 6
4

Коли сироп закипів, вливаємо в нього маленькою цівкою агар-агар. Рідину при цьому безперервно перемішуємо лопаткою. Доводимо до кипіння, а потім варимо з цього моменту ще 4 хвилини.

5

Тепер наш сироп відставляємо на 10 хвилин охолоджуватися, а потім розливаємо у красиві силіконові формочки.

6

Формочки з майбутнім мармеладом спочатку злегка охолоджуємо при кімнатній температурі, а потім ставимо в холодильник.

Мармелад на агар-агарі - Крок 7 7
Смачного!
7

Приблизно через 25 хвилин мармелад дістаємо з формочок і відправляємо у сервірувальну тарілку. Наш десерт готовий. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати