Випічка та десертиХліб

Домашній кукурудзяний хліб

1
220
Світлана Міронова
Світлана Міронова
Світлана МіроноваВсі рецепти повара
Домашній кукурудзяний хліб

Хліб із кукурудзяного борошна не настільки популярний як той, що готується із пшеничного. Але такий хліб має бути у вашому раціоні, оскільки він має значну кількість корисних елементів у складі, які позитивно впливають на організм людини.

Якщо ви хочете збагатитися білком, клітковиною, вітамінами та мінералами, то приготуйте кукурудзяний хліб власними руками. Це займе мінімум часу, а результат вас дуже потішить.

Інгредієнти

Борошно кукурудзяне50 г
Пшеничне борошно100 г
Вода120 мл
Цукор1 ч. л.
Сільдрібка
Сухі дріжджі7 г

Приготування

cook step
1

У миску просіюємо 100 г пшеничного і 50 г кукурудзяного борошна. Додаємо 1 ч. ложку цукру, дрібку солі та 7 г сухих дріжджів. З'єднуємо сухі інгредієнти до однорідності.

cook step
2

Тонкою цівкою, перемішуючи, вводимо в суміш сухих інгредієнтів 120 мл води.

cook step
3

Замішуємо тісто: спочатку робимо це за допомогою лопатки в посудині, а коли інгредієнти зібралися в цілісний ком, вимішуємо тісто на присипаній борошном робочій поверхні протягом 10 хвилин.

cook step
4

Округливши готове тісто, кладемо його в миску і залишаємо в теплому місці на дві години.

cook step
5

Тісто, яке піднялося, викладаємо на стіл, трохи обминаємо і округлюємо. Перекладаємо його в застелену пергаментним папером форму для випікання і, накривши плівкою або пакетом, даємо "відпочити" ще 30 хвилин.

cook step
6

Знімаємо плівку з "відпочилого" тіста та ставимо форму із заготовкою в розігріту до 230 градусів духовку, в якій випікаємо її протягом 40-50 хвилин.

cook step
7

Ароматний і хрусткий кукурудзяний хліб готовий. Даємо йому охолонути і пригощаємо рідних. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти