МоваЯзык
Головна Блоги

Кукурудзяний хліб

Кукурудзяний хліб - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Хліб
Поділитися

Кожна господиня повинна спробувати хоч раз приготувати кукурудзяний хліб в домашніх умовах. Він має багато корисних властивостей, а також меншу калорійність, в порівнянні з пшеничним хлібом. Випічку з кукурудзяної муки стали робити відносно недавно, раніше продукт використовувався тільки для каші або у вигляді консервованих зерен. Завдяки інтернету та численним кулінарним шоу, люди дізналися про користь кукурудзяної муки. Ми пропонуємо спробувати простий рецепт хліба в духовці. Випічка виходить дуже м'якою і трохи солодкуватою на смак.

Відео

Інгредієнти

Дріжджі 20 г.

Цукор 20 г.

Сіль 10 г.

Вода 320 мл.

Приготування

Кукурудзяний хліб - Крок 1 1
Кукурудзяний хліб - Крок 2 2
Кукурудзяний хліб - Крок 3 3
1

Для опари влийте теплу воду. Розчиніть сіль, цукор і сухі дріжджі. Перемішайте та залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі набрякли.

2

Поступово всипайте просіяне борошно, приблизно половину з відведеної. Перемішуйте до однорідної маси, щоб не було грудочок.

3

Додайте решту борошна та замішайте тісто руками. Потім відкладіть в сторону на 15 хвилин з накритою кришкою.

Кукурудзяний хліб - Крок 4 4
Кукурудзяний хліб - Крок 5 5
Кукурудзяний хліб - Крок 6 6
4

Вимісіть в комбайні кукурудзяну муку разом з тістом, рослинною олією та молоком. Тісто має стати крутим і відлипати від стінок міксера.

5

Змастіть руки соняшниковою олією і вимісіть тісто на столі протягом 5-ти хвилин. Краї підгинайте до центру, тим самим формуючи кулю.

6

Дно та стінки чаші мультиварки потрібно змастити вершковим маслом, а потім викласти хліб. Виберіть функцію «Мультикухар» і готуйте тісто півгодини, а потім змініть програму на «Випічка» та випікайте 60 хвилин. Через півгодини хліб необхідно перевернути на іншу сторону.

Кукурудзяний хліб - Крок 7 7
Смачного!
7

Якщо печете в духовці, то спочатку відправте тісто на настойку в тепле приміщення на 20-25 хвилин. Потім розігрійте духовку до 160 градусів і випікайте одну годину. Коли хліб охолоне і стане трохи теплим, можна буде розрізати.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати