Цільнозерновий хліб на дріжджах
Напевно, багато хто з вас чув, що цільнозерновий хліб допомагає для схуднення. Він дійсно відноситься до дієтичних продуктів. Головне вживати хліб в помірних кількостях. А ще випічка дуже корисна, містить безліч злаків і вітамінів, особливо якщо приготовлена в домашніх умовах. У цьому рецепті ви дізнаєтеся просту технологію приготування цільнозернового хліба. Його можна використовувати для бутербродів або подавати до основних страв.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
1/3 частину від всього борошна просійте кілька разів. Так ви збагачуєте його киснем. Потім всипте дріжджі.
Потім потрібно влити воду кімнатної температури, додати цукор і сіль. Перемішати, накрити серветкою та залишити на 15 хвилин.
По закінченню опара стане пишною і збільшиться в об'ємі. Акуратно перемішайте, всипте дрібку солі та влийте оливкову олію.
4
5
6
Далі потрібно частинами вводити ту муку, що залишилася і ретельно замішувати тісто.
Коли воно почне відлипати від стінок, влийте 1 ст. л. масла і замішайте вже на стільниці протягом 10-ти хвилин. Після залиште в теплому місці на годину-півтори.
Після потрібно ще раз вимісити тісто і зліпити його у формі кулі. Далі викладіть на деко для запікання, присипте верхівку борошном. При бажанні можна зробити неглибокі надрізи ножем.
7
Смачного!
Випікайте 30 хвилин в духовці при температурі 200 градусів, а після подавайте до столу.
Схожі рецепти
