МоваЯзык
Головна Блоги

Цільнозерновий хліб на дріжджах

Цільнозерновий хліб на дріжджах - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Напевно, багато хто з вас чув, що цільнозерновий хліб допомагає для схуднення. Він дійсно відноситься до дієтичних продуктів. Головне вживати хліб в помірних кількостях. А ще випічка дуже корисна, містить безліч злаків і вітамінів, особливо якщо приготовлена в домашніх умовах. У цьому рецепті ви дізнаєтеся просту технологію приготування цільнозернового хліба. Його можна використовувати для бутербродів або подавати до основних страв.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 550 г.

Вода 300 мл.

Дріжджі 8 г.

Оливкова олія 3 ст. л.

Цукор 1 ст. л.

Сіль 1/2 ч. л.

Приготування

Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 1 1
Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 2 2
Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 3 3
1

1/3 частину від всього борошна просійте кілька разів. Так ви збагачуєте його киснем. Потім всипте дріжджі.

2

Потім потрібно влити воду кімнатної температури, додати цукор і сіль. Перемішати, накрити серветкою та залишити на 15 хвилин.

3

По закінченню опара стане пишною і збільшиться в об'ємі. Акуратно перемішайте, всипте дрібку солі та влийте оливкову олію.

Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 4 4
Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 5 5
Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 6 6
4

Далі потрібно частинами вводити ту муку, що залишилася і ретельно замішувати тісто.

5

Коли воно почне відлипати від стінок, влийте 1 ст. л. масла і замішайте вже на стільниці протягом 10-ти хвилин. Після залиште в теплому місці на годину-півтори.

6

Після потрібно ще раз вимісити тісто і зліпити його у формі кулі. Далі викладіть на деко для запікання, присипте верхівку борошном. При бажанні можна зробити неглибокі надрізи ножем.

Цільнозерновий хліб на дріжджах - Крок 7 7
Смачного!
7

Випікайте 30 хвилин в духовці при температурі 200 градусів, а після подавайте до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати