![Домашній кукурудзяний хліб](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/11/screenshot1.png?size=636x424)
Хліб із кукурудзяного борошна не настільки популярний як той, що готується із пшеничного. Але такий хліб має бути у вашому раціоні, оскільки він має значну кількість корисних елементів у складі, які позитивно впливають на організм людини.
Якщо ви хочете збагатитися білком, клітковиною, вітамінами та мінералами, то приготуйте кукурудзяний хліб власними руками. Це займе мінімум часу, а результат вас дуже потішить.
Інгредієнти
Борошно кукурудзяне50 г |
Пшеничне борошно100 г |
Вода120 мл |
Цукор1 ч. л. |
Сільдрібка |
Сухі дріжджі7 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot214.png)
У миску просіюємо 100 г пшеничного і 50 г кукурудзяного борошна. Додаємо 1 ч. ложку цукру, дрібку солі та 7 г сухих дріжджів. З'єднуємо сухі інгредієнти до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot38.png)
Тонкою цівкою, перемішуючи, вводимо в суміш сухих інгредієнтів 120 мл води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot47.png)
Замішуємо тісто: спочатку робимо це за допомогою лопатки в посудині, а коли інгредієнти зібралися в цілісний ком, вимішуємо тісто на присипаній борошном робочій поверхні протягом 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot58.png)
Округливши готове тісто, кладемо його в миску і залишаємо в теплому місці на дві години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot610.png)
Тісто, яке піднялося, викладаємо на стіл, трохи обминаємо і округлюємо. Перекладаємо його в застелену пергаментним папером форму для випікання і, накривши плівкою або пакетом, даємо "відпочити" ще 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot77.png)
Знімаємо плівку з "відпочилого" тіста та ставимо форму із заготовкою в розігріту до 230 градусів духовку, в якій випікаємо її протягом 40-50 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/11/screenshot125.png)
Ароматний і хрусткий кукурудзяний хліб готовий. Даємо йому охолонути і пригощаємо рідних. Смачного!