Випічка та десертиКреблі

Фігурні сирні креблі

5
40
Валентина Цуркан
Валентина Цуркан
Валентина ЦурканВсі рецепти повара
Фігурні сирні креблі

Лінь щось пекти, але хочеться солоденького? Ось рецепт ніжного тіста для креблів на основі сиру. Вам буде складно відмовити собі в такій повітряній і гарній випічці. Повітряні, пишні та ніжні креблі, які нагадують бантики, сподобаються усім вашим рідним.

Інгредієнти

Сир250 г
Вершки6 ст. л.
Яйця2 шт.
Сіль0,5 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Розпушувач15 г
Пшеничне борошно400 г
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Для початку відправляємо в миску заздалегідь підготовлені інгредієнти: 250 грамів сиру (краще підійде м'який і однорідний), два яйця, шість столових ложок вершків, пів столової ложки солі і столову ложку цукру. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.

cook step
2

Потім всипаємо 15 грамів розпушувача і змішуємо його з молочною сумішшю. Замість магазинного розпушувача можна використовувати соду, гашену оцтом.

cook step
3

Коли тісто починає пінитися, тоді швидко вводимо просіяне борошно. Замішуємо м'яке тісто і залишаємо на розстойці на 40 хвилин.

cook step
4

Після чого розкачуємо готове тісто в ковбаску і нарізаємо на шматочки. Кожен шматочок розкачуємо качалкою в коржик.

cook step
5

Тепер робимо два паралельних надрізи в центрі кожного коржика. Краї підвертаємо вниз і пропускаємо їх через найближчий отвір, формуємо бантик. Перевертаємо і защипуємо серединку.

cook step
6

У глибокий жароміцний посуд наливаємо рослинну олію і нагріваємо. Перевірити, чи нагрілася олія, можна, опустивши в неї шматочок тіста. Якщо тісто відразу спливає – олія нагрілася і настав час смажити заготовлені креблі. Опускаємо бантики в олію і смажимо з кожного боку до золотистого кольору.

cook step
7

Фігурні сирні креблі готові до подачі на стіл. Покличте всю сім'ю і почастуйте їстівними бантиками. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти