Креблі по-німецьки
Креблі - традиційна німецька домашня випічка, приготована на основі кисломолочних продуктів (сметани, кефіру, йогурту) і смажена у фритюрі. Супер швидкий рецепт випічки для тих, у кого немає часу. Напечіть велику гору пишних і дуже смачних креблей і потіште своїх рідних.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
У чашу міксера вливаємо 250 мл. кефіру, додаємо 2 яйця, дрібку солі, 5 столових ложок цукру (кількість можна регулювати на свій смак), 4 грами сухих дріжджів.
Потім вливаємо 1 склянку сметани (200 грамів), 2 столові ложки рослинної олії і 15 грамів розпушувача. Ставимо насадку гак і перемішуємо інгредієнти.
Під час роботи міксера поступово додаємо 350-400 грамів борошна, вливаємо ще 2 столові ложки рослинної олії.
4
5
6
Відключаємо міксер. Трохи липке тісто збираємо в грудку, кладемо в миску, закриваємо харчовою плівкою і відправляємо на розстойку в холодильник на 1 годину.
Засипаємо робочу поверхню борошном, дістаємо тісто з холодильника і обминаємо його. Качалкою розкатуємо тісто в пласт товщиною 10 мм. Ножем нарізаємо стрічки з тіста, далі ріжемо на прямокутники. У центрі кожного шматочка робимо розріз.
Кожен шматочок беремо в руки і формуємо креблі. Для цього одну сторону пропускаємо через отвір в центрі.
7
8
Смачного!
У суху сковороду вливаємо велику кількість рослинної олії і ставимо на вогонь. У киплячу олію обережно опускаємо заготовки креблей. Смажимо з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.
Повітряні креблі по-німецьки готові. Аромат пишних і дуже смачних креблей збере всіх за одним столом. Смачного!
Схожі рецепти
