МоваЯзык
Головна Блоги

Креблі по-німецьки

Креблі по-німецьки - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Креблі
Поділитися

Креблі - традиційна німецька домашня випічка, приготована на основі кисломолочних продуктів (сметани, кефіру, йогурту) і смажена у фритюрі. Супер швидкий рецепт випічки для тих, у кого немає часу. Напечіть велику гору пишних і дуже смачних креблей і потіште своїх рідних.

Відео

Інгредієнти

Кефір 250 мл.

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 4 ст.л. + для смаження

Сметана 200 г.

Розпушувач 15 г.

Сухі дріжджі 4 г.

Пшеничне борошно 350-400 г.

Цукор 5 ст.л.

Сіль дрібка

Приготування

Креблі по-німецьки - Крок 1 1
Креблі по-німецьки - Крок 2 2
Креблі по-німецьки - Крок 3 3
1

У чашу міксера вливаємо 250 мл. кефіру, додаємо 2 яйця, дрібку солі, 5 столових ложок цукру (кількість можна регулювати на свій смак), 4 грами сухих дріжджів.

2

Потім вливаємо 1 склянку сметани (200 грамів), 2 столові ложки рослинної олії і 15 грамів розпушувача. Ставимо насадку гак і перемішуємо інгредієнти.

3

Під час роботи міксера поступово додаємо 350-400 грамів борошна, вливаємо ще 2 столові ложки рослинної олії.

Креблі по-німецьки - Крок 4 4
Креблі по-німецьки - Крок 5 5
Креблі по-німецьки - Крок 6 6
4

Відключаємо міксер. Трохи липке тісто збираємо в грудку, кладемо в миску, закриваємо харчовою плівкою і відправляємо на розстойку в холодильник на 1 годину.

5

Засипаємо робочу поверхню борошном, дістаємо тісто з холодильника і обминаємо його. Качалкою розкатуємо тісто в пласт товщиною 10 мм. Ножем нарізаємо стрічки з тіста, далі ріжемо на прямокутники. У центрі кожного шматочка робимо розріз.

6

Кожен шматочок беремо в руки і формуємо креблі. Для цього одну сторону пропускаємо через отвір в центрі.

Креблі по-німецьки - Крок 7 7
Креблі по-німецьки - Крок 8 8
Смачного!
7

У суху сковороду вливаємо велику кількість рослинної олії і ставимо на вогонь. У киплячу олію обережно опускаємо заготовки креблей. Смажимо з кожного боку на середньому вогні до золотистого кольору.

8

Повітряні креблі по-німецьки готові. Аромат пишних і дуже смачних креблей збере всіх за одним столом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати