Фігурні сирні креблі

Лінь щось пекти, але хочеться солоденького? Ось рецепт ніжного тіста для креблей на основі сиру. Вам буде складно відмовити собі в такій повітряній і гарній випічці. Повітряні, пишні та ніжні креблі, які нагадують бантики, сподобаються усім вашим рідним.

Інгредієнти

Сир250 г
Вершки6 ст. л.
Яйця2 шт.
Сіль0,5 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Розпушувач15 г
Пшеничне борошно400 г
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Для початку відправляємо в миску заздалегідь підготовлені інгредієнти: 250 грамів сиру (краще підійде м'який і однорідний), два яйця, шість столових ложок вершків, пів столової ложки солі і столову ложку цукру. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану.

cook step
2

Потім всипаємо 15 грамів розпушувача і змішуємо його з молочною сумішшю. Замість магазинного розпушувача можна використовувати соду, гашену оцтом.

cook step
3

Тісто починає пінитися, отже, швидко вводимо просіяне борошно. Замішуємо м'яке тісто і залишаємо на розстойці на 40 хвилин.

cook step
4

Після чого розкатуємо готове тісто в ковбаску і нарізаємо на шматочки. Кожен шматочок розкатуємо качалкою в коржик.

cook step
5

Тепер робимо два паралельних надрізи в центрі кожного коржика. Краї підвертаємо вниз і пропускаємо їх через найближчий отвір, формуємо бантик. Перевертаємо і защипуємо серединку.

cook step
6

У глибокий жароміцний посуд наливаємо рослинну олію і нагріваємо. Перевірити, чи нагрілася олія, можна, опустивши в неї шматочок тіста. Якщо тісто відразу спливає – олія нагрілася, і настав час смажити заготовлені креблі. Опускаємо бантики в олію і смажимо з кожного боку до золотистого кольору.

cook step
7

Фігурні сирні креблі готові до подачі на стіл. Покличте всю сім'ю і почастуйте їстівними бантиками. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти