МоваЯзык

Креблі на кефірі

Креблі на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Креблі
Поділитися

Поспішаємо запропонувати вам рецепт чудових креблів. Це страва німецької кухні. У нас їх називають вергунами. До складу цієї випічки входять бюджетні продукти, які, найімовірніше, знайдуться в кожному домі. М'які, ніжні креблі чудово годяться для сніданку із запашним чаєм або міцною кавою. Повітряні і пористі, вони нагадують пончики. Їх можна подавати зі згущеним молоком або варенням, присипавши цукровою пудрою або цукром.

Відео

Інгредієнти

Кефір 250 мл

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 350-380 г

Цукор 3 ст. л.

Сіль 1/3 ч. л.

Рослинна олія 2 ст. л. + для смаження

Сухі дріжджі 5 г

Приготування

Креблі на кефірі - Крок 1 1
Креблі на кефірі - Крок 2 2
Креблі на кефірі - Крок 3 3
1

У глибоку ємність наливаємо кефір (250 мл) кімнатної температури. Потім додаємо одне яйце, всипаємо цукор (3 столові ложки), сіль (1/3 чайної ложки), вливаємо олію (2 столові ложки) і всі інгредієнти добре перемішуємо.

2

Борошно (350 грамів) і сухі дріжджі (1 чайну ложку) просіюємо через сито в ємність із кефіром.

3

У мисці замішуємо м'яке і злегка липке тісто. Миску з тістом накриваємо кришкою або затягуємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 35-40 хвилин. Через відведений час тісто добре збільшилося в об'ємі, викладаємо його на стіл, посипаний борошном.

Креблі на кефірі - Крок 4 4
Креблі на кефірі - Крок 5 5
Креблі на кефірі - Крок 6 6
4

Розкатуємо тісто в пласт. Ножем для піци або звичайним кухонним ножем нарізаємо пласт на смужки. У центрі кожної смужки робимо надріз.

5

Беремо кожну смужку з одного боку і протягуємо її через надріз в центрі, формуючи креблі.

6

На сковороду наливаємо рослинну олію і нагріваємо її. Опускаємо креблі в розігріту олію і смажимо з двох боків до золотистого кольору на середньому вогні. Смажені креблі, ще гарячими, кладемо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Креблі на кефірі - Крок 7 7
Смачного!
7

Креблі на кефірі виходять ніжними і м'якими. Їх можна присипати цукровою пудрою або подати з варенням. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати