Солодкі креблі

Ваша родина хоче солоденького до чаю, а ви втомилися після важкого робочого дня? Тоді приготуйте апетитні та повітряні креблі за швидким та доступним рецептом. Ці ласощі дуже полюбляють не тільки в Німеччині (креблі – популярна солодка страва німецької кухні), а й у всьому світі. Присипте цукровою пудрою, відкусіть шматочок і відчуйте фантастичний приплив бадьорості.

Інгредієнти

Кефір500 мл
Сметана150 г
Цукор50 г
Сода1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Яйця2 шт.
Пшеничне борошно1 кг
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Перш, ніж приступимо до приготування тіста, підготуємо всі інгредієнти і дістанемо з холодильника кефір, сметану та яйця. Вони мають бути кімнатної температури. Потім у глибокій мисці збиваємо 2 яйця з 50 грамами цукру і чайною ложкою солі.

cook step
2

Тепер додаємо 150 грамів сметани, вливаємо 500 мл кефіру, всипаємо чайну ложку соди і ретельно розмішуємо.

cook step
3

Далі вводимо просіяне борошно. Нам знадобиться від 900 грамів до 1 кг пшеничного борошна.

cook step
4

Замішуємо м'яке, трохи липке тісто. Готове тісто кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо для розстойки на 1 годину.

cook step
5

Через 60 хвилин дістаємо тісто на робочу поверхню, попередньо присипану борошном. Для зручності під час розкочування ділимо тісто на кілька частин. Кожну частину розкачуємо в пласт товщиною 7 мм і нарізаємо на смужки. Тепер ділимо смужки на порційні шматочки, в центрі робимо розріз. Кожен шматочок беремо за один краєчок і затягуємо його через пророблений отвір. Так робимо з усіма виробами.

cook step
6

У заздалегідь розігріту олію опускаємо заготовлені вироби. Смажимо креблі до гарного золотистого кольору з кожного боку. Щоб прибрати зайву олію з креблей, після смаження кладемо їх на паперові серветки.

cook step
7

Апетитні та солодкі креблі готові до вживання. За бажанням присипте їх танучою цукровою пудрою і подавайте до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти