МоваЯзык
Головна Блоги

Солодкі креблі

Солодкі креблі - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Креблі
Поділитися

Ваша родина хоче солоденького до чаю, а ви втомилися після важкого робочого дня? Тоді приготуйте апетитні і повітряні креблі за швидким та доступним рецептом. Ці ласощі дуже полюбляють не тільки в Німеччині (креблі - популярна солодка страва німецької кухні), а й у всьому світі. Присипте цукровою пудрою, відкусіть шматочок і відчуйте фантастичний приплив бадьорості.

Відео

Інгредієнти

Кефір 500 мл.

Сметана 150 г.

Цукор 50 г.

Сода 1 ч.л.

Сіль 1 ч.л.

Яйця 2 шт.

Пшеничне борошно 1 кг.

Рослинна олія для смаження

Приготування

Солодкі креблі - Крок 1 1
Солодкі креблі - Крок 2 2
Солодкі креблі - Крок 3 3
1

Перш, ніж приступимо до приготування тіста, підготуємо всі інгредієнти і дістанемо з холодильника кефір, сметану і яйця. Вони мають бути кімнатної температури. Потім в глибокій мисці збиваємо 2 яйця з 50 грамами цукру і чайною ложкою солі.

2

Тепер додаємо 150 грамів сметани, вливаємо 500 мл. кефіру, всипаємо чайну ложку соди і ретельно розмішуємо.

3

Далі вводимо просіяне борошно. Нам знадобиться від 900 грамів до 1 кг. пшеничного борошна.

Солодкі креблі - Крок 4 4
Солодкі креблі - Крок 5 5
Солодкі креблі - Крок 6 6
4

Замішуємо м'яке, трохи липнуче тісто. Готове тісто кладемо в миску, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо для розстойки на 1 годину.

5

Через 60 хвилин дістаємо тісто на робочу поверхню, попередньо присипану борошном. Для зручності при розкочуванні ділимо тісто на кілька частин. Кожну частину розкачуємо в пласт товщиною 7 мм. і нарізаємо на смужки. Тепер ділимо смужки на порційні шматочки, в центрі робимо розріз. Кожен шматочок беремо за один краєчок і затягуємо його через пророблений отвір. Так робимо з усіма виробами.

6

У заздалегідь розігріту олію опускаємо заготовлені вироби. Смажимо креблі до гарного золотистого кольору з кожного боку. Щоб прибрати зайву олію з креблей, після смаження кладемо їх на паперові серветки.

Солодкі креблі - Крок 7 7
Смачного!
7

Апетитні і солодкі креблі готові до вживання. За бажанням присипте їх танучою цукровою пудрою і подавайте до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати