МоваЯзык
Головна Блоги

Сирні креблі

Сирні креблі - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Креблі
Поділитися

Сирні креблі - універсальна випічка. Такі креблі добре подавати з медом, варенням або згущеним молоком до ранкового чаю або кави. Якщо зменшити кількість цукру і прибрати ванільний екстракт - вони дивовижно доповнюють простий суп. Приготуйте креблі з сирного тіста, і ви будете вражені їх м'якою пористою текстурою і чудовим смаком.

Відео

Інгредієнти

Сир 500 г.

Яйця 2 шт.

Сметана 150 г.

Розпушувач 20 г.

Сіль 1 ч.л.

Цукор 2 ст.л.

Пшеничне борошно 600-700 г.

Рослинна олія для смаження

Ванільний екстракт за бажанням

Приготування

Сирні креблі - Крок 1 1
Сирні креблі - Крок 2 2
Сирні креблі - Крок 3 3
1

У чашу міксера розбиваємо яйця, додаємо цукор, сіль, розпушувач (або погасити оцтом 2 чайні ложки соди) і перемішуємо.

2

В окрему ємність просіюємо борошно. Відправляємо в миску з яєчною сумішшю пастоподібний сир, сметану, ванільний екстракт і знову перемішуємо міксером. Якщо сир домашній (зернистий), протріть його через сито кілька разів, щоб він став однорідної консистенції.

3

У два етапи додаємо його до яєчно-молочної суміші. Тісто виходить дуже м'яке і трохи прилипає до рук. Дістаємо його з чаші і обминаємо на столі, присипаному борошном.

Сирні креблі - Крок 4 4
Сирні креблі - Крок 5 5
Сирні креблі - Крок 6 6
4

В цей же час ставимо нагріватися рослинну олію в глибокій сковорідці або сотейнику. Готове тісто для зручності ділимо на кілька частин. Кожну частину розкатуємо в пласт завтовшки 8 мм, ріжемо на смужки потрібної ширини. Кожну смужку ділимо на квадрати і в центрі робимо розріз.

5

Формуємо сирні креблі. Для цього один край провертаємо через надріз, кладемо на стіл і беремося за наступний кребель.

6

У киплячу олію опускаємо заготовлені креблі. Обсмажуємо заготовки на середньому вогні з двох боків до потрібного кольору.

Сирні креблі - Крок 7 7
Смачного!
7

Пишні сирні креблі готові. М'які і легкі креблі залишаються свіжими наступного дня. Їх можна подавати не тільки до чаю і кави, а і до супу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати