Випічка та десертиГлазурУкраїнська кухня

Глазур для паски

1
20
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Глазур для паски

Солодка глазур слугує окрасою паски, робить її яскравою, красивою та апетитною. Вона не повинна кришитися, а лише гладко вкривати верх пасочки. У нашому рецепті ми пропонуємо вам приготувати глазур без використання яєць. Цей рецепт дуже простий, і будь-яка господиня опанує його за хвилину. Підготуйте необхідні інгредієнти й дотримуйтесь наших порад. У вас обов'язково вийде чудова глазур, яка порадує домашніх.

Інгредієнти

Желатин1 ч. л.
Цукор1 склянка
Вода6 ст. л.
Лимонний сік3-5 крапель

Приготування

cook step
1

Желатин необхідно залити водою в окремому посуді (щоб набряк). Це основний інгредієнт для глазурі, оскільки саме він надає їй потрібної структури.

cook step
2

У каструлі (або сотейнику) змішуємо цукор і холодну воду. Тепер ставимо каструлю на невеликий вогонь і обов'язково помішуємо (цукор має розчинитися повністю).

cook step
3

Тепер відправляємо до сиропу набряклий желатин. Всю суміш слід ретельно розмішувати ложкою, щоб не залишилося грудочок і бульбашок.

cook step
4

Отриману гарячу суміш слід збивати на максимальній швидкості міксера (поки не побіліє).

cook step
5

Щойно утвориться густа біла маса, що нагадує сметану – вимикаємо міксер.

cook step
6

На цьому етапі необхідно додати кілька крапель лимонного соку. Також можна додати барвник, якщо потрібна яскравіша глазур. Збиваємо ще 30 секунд.

cook step
7

Готовою глазур'ю слід покривати вже остиглі паски. Солодка глазур добре лягає, не стікає і не кришиться. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти