МоваЯзык
Главная Блоги

Глазурь для печенья

Глазурь для печенья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Глазурь
Поделиться

Многие хозяйки любят побаловать себя и свою семью домашним печеньем. Ароматное и нежное печенье выглядит более эффектным, если его украсить глазурью и рисунками. Если правильно приготовить глазурь, то она будет держать форму и узоры не растекутся. Ниже мы детально описали отличный и простой рецепт глазури, который поможет вам сделать ваши печеньки очень милыми и красивыми. Следуйте советам и у вас все получится!

Видео

Ингредиенты

Крахмал 1/2 ч. л.

Лимонный сок 1/2 ч. л.

Приготовление

Глазурь для печенья - Шаг 1 1
Глазурь для печенья - Шаг 2 2
Глазурь для печенья - Шаг 3 3
1

Для глазури будем использовать белок яйца. Аккуратно отделяем его от желтка в отдельную посуду. Можно купить и сухой белок (по желанию).

2

Сахарную пудру обязательно просеиваем. Таким образом, мы уберем лишние комочки и крупные частицы.

3

Теперь необходимо добавить крахмал. Он придаст глазури эластичности. Смесь хорошо перемешиваем венчиком.

Глазурь для печенья - Шаг 4 4
Глазурь для печенья - Шаг 5 5
Глазурь для печенья - Шаг 6 6
4

Далее массу будем взбивать миксером на минимальной скорости примерно 2 минуты, чтобы глазурь приобрела яркий белый цвет (за счет окисления белка) и плотную структуру.

5

Добавляем лимонный сок (можно также использовать сок лайма) и продолжаем взбивать еще около 3 минут.

6

Глазурь должна получиться густой, гладкой и белоснежной. Она подойдет для склеивания деталей, надписей, прорисовки мелких деталей. Так как глазурь быстро сохнет, ее не следует оставлять открытой.

Глазурь для печенья - Шаг 7 7
Глазурь для печенья - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Если хочется добавить яркости, используйте любимые цвета красителей. Учитывайте, что при высыхании, цвет будет более насыщенный.

8

Далее постепенно добавляем воду, чтобы получить глазурь для заливки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить