Випічка та десертиГлазур

Глазур на паску

2
15
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Глазур на паску

Красива святкова глазур є традиційним яскравою прикрасою пасочки. Гарна глазур не кришиться і не липне до ножа при нарізанні. Зробити таку глазур на паску в домашніх умовах дуже просто, а результат порадує не тільки малюків. Дотримуйтесь наших рецептами, і ви зможете приготувати приголомшливу глянсову глазур буквально за пару хвилин. Все що вам знадобитися - це інгредієнти і гарний настрій!

Інгредієнти

Білок2 шт.
Цукрова пудра200 г.
Лимонний сік2 ст. л.
Сіль1 щіпка
Желатин1 ст. л.
Цукор150 г.
Вода5 ст. л.

Приготування

cook step
1

Для глазурі знадобитися відокремити білки яйц. Так як використовується сирий білок, по яйце попередньо краще витримати в содовому розчині 10 хвилин.

cook step
2

Додаємо цукрову пудру (краще застосовувати пудру дрібного помолу).

cook step
3

Обов'язково видавлюємо сік половинки лимона. Саме цей компонент додасть глазурі необхідну еластичність. А також щіпку солі.

cook step
4

Збиваємо суміш міксером близько 2 хвилин. Глазур готова!

cook step
5

У другому способі ми будемо використовувати швидкорозчинний желатин. Заливаємо його водою і перемішуємо. Через 10 хвилин він набубнявіє.

cook step
6

Цукор насипаємо в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння, безперервно його помішуючи.

cook step
7

Коли цукор повністю розчинитися, слід вимкнути вогонь і додати желатин. Розмішуємо до повного розчинення.

cook step
8

Гарячу суміш переливаємо в окремий посуд і збиваємо міксером.

cook step
9

Гладка, еластична глазур на паску готова!

Схожі рецепти

Всі рецепти