МоваЯзык

Класична піта

Класична піта - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Піта
Поділитися

Піта – це проста хлібна випічка, рецепт якої існує вже не одне століття. За цей час кожна господиня видозмінювала рецепт і підлаштовувала його під себе. Тому тепер піту можна готувати і на основі дріжджового, і на основі заварного тіста. Випікати хліб можна не лише в духовці, а й на сковорідці. У зв’язку з цим ми вирішили нагадати класичний рецепт цієї страви, який було взято за основу багатьох усучаснених.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 250 г

Сіль 1 ч. л.

Сухі дріжджі 1 ч. л.

Вода 230 мл

Рослинна олія 1 ст. л.

Приготування

Класична піта - Крок 1 1
Класична піта - Крок 2 2
Класична піта - Крок 3 3
1

На першому етапі нам знадобиться глибока миска. Відправляємо сюди просіяне пшеничне борошно, а також сіль і сухі дріжджі. Ретельно все перемішуємо.

2

Тепер сюди вливаємо теплу воду. Усе перемішуємо ложкою. Потім продовжуємо замішувати тісто руками в мисці, а через кілька хвилин – на робочій поверхі.

3

Тісто повинно бути м’яким та еластичним. Відправляємо його у глибоку миску, змащену рослинною олією. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце на 30 хвилин.

Класична піта - Крок 4 4
Класична піта - Крок 5 5
Класична піта - Крок 6 6
4

Через пів години тісто обминаємо руками. Розділяємо його на 6 однакових шматочків. З кожного з них формуємо невелику кульку.

5

Кожну кульку розкачуємо качалкою в тонкий круглий пласт, завтовшки 4-5 мм. Відправляємо кружок у розігріту сковорідку.

6

Смажимо піту з одного боку приблизно 30 секунд. Потім її перевертаємо і готуємо ще буквально 30 секунд. Перевертаємо круг втретє. Після цього він повинен «надутися». Тоді піта готова.

Класична піта - Крок 7 7
Класична піта - Крок 8 8
Смачного!
7

За бажанням круг з тіста можна розрізати на маленькі трикутники. Їх смажити потрібно у такий самий спосіб.

8

Ну от і все – піта готова. Успіху вам у приготуванні та смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати