МоваЯзык
Главная Блоги

Классический белый кирпичик

Классический белый кирпичик - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Хлеб
Поделиться

Дом, в котором витает аромат свежеиспеченного хлеба, обладает особым уютом. Предлагаем вам убедиться в этом, приготовив вкусный, ароматный и хрустящий хлеб в домашних условиях по нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1,2 кг

Подсолнечное масло 2 ст.л. + для смазывания

Сухие дрожжи 1,5 ст.л.

Вода 1 ст.л. + 800 мл

Сахар 0,5 ч.л.

Соль 1 ст.л. неполная

Приготовление

Классический белый кирпичик - Шаг 1 1
Классический белый кирпичик - Шаг 2 2
Классический белый кирпичик - Шаг 3 3
1

В миску просеиваем 1,2 кг муки и, сделав воронку, всыпаем 1,5 ст. ложки дрожжей и 0,5 ч. ложки сахара. Вливаем в воронку 1 ст. ложку теплой воды. Перемешав содержимое лунки, оставляем эту массу на несколько минут, чтоб образовалась дрожжевая шапка.

2

После чего добавляем к ингредиентам 2 ст. ложки подсолнечного масла и 800 мл воды, 0,5 ч. ложки соли.

3

Сначала соединяем ингредиенты ложкой, затем – руками.

Классический белый кирпичик - Шаг 4 4
Классический белый кирпичик - Шаг 5 5
Классический белый кирпичик - Шаг 6 6
4

Накрываем емкость с тестом полотенцем и оставляем в теплую погоду на 40-45 минут, в холодную - на 60 минут.

5

Поднявшееся тесто смоченными в подсолнечном масле руками разделяем на две части, которые поочередно извлекаем из емкости. Смазав маслом, округляем каждый кусок до тех пор, пока поверхность не станет гладкой, после чего выкладываем их в формы для выпекания. Накрываем заготовки для хлеба полотенцем и даем им отдохнуть 15 минут.

6

Тесто еще немного поднялось. Достаем его из формы и, повторно округлив, кладем назад. Чтоб тесто лучше извлекалось из формы, смазываем руки подсолнечным маслом.

Оставляем его под полотенцем еще на 15 минут. А пока тесто "отдыхает", включаем духовку на 200 градусов.

Классический белый кирпичик - Шаг 7 7
Классический белый кирпичик - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Ставим заготовки для хлеба в разогретую духовку и выпекаем их 45-50 минут.

8

Испеченный хлеб достаем из форм и даем ему остыть. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить