МоваЯзык
Головна Блоги

Цибулевий хліб

Цибулевий хліб - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Хліб
Поділитися

Цибулевий хліб - це повітряна та ніжна, м'яка всередині випічка із хрусткою скоринкою та неймовірним ароматом. Готується цей хліб достатньо просто, навіть якщо ви не маєте досвіду роботи з тістом, у вас обов'язково все вийде.

Відео

Інгредієнти

Пресовані дріжджі 10 г

Пшеничне борошно 500 г

Сіль 1 ч.л.

Соняшникова олія 4 ст.л. + для поточних витрат

Цибуля 1 шт.

Молоко 300 мл.

Цукор 1 ст.л.

Яйця для змащування тіста

Приготування

Цибулевий хліб - Крок 1 1
Цибулевий хліб - Крок 2 2
Цибулевий хліб - Крок 3 3
1

10 г пресованих дріжджів заливаємо молоком і даємо їм розчинитися.

2

Тим часом 1 цибулину чистимо, нарізаємо кубиками й обсмажуємо до золотавого кольору.

3

У розчинені в молоці дріжджі додаємо 1 ч. ложку солі, 1 ст. ложку цукру й 4 ст. ложки соняшникової олії.

Цибулевий хліб - Крок 4 4
Цибулевий хліб - Крок 5 5
Цибулевий хліб - Крок 6 6
4

Всипаємо частину борошна і, перемішавши, накриваємо посудину з опарою рушником. Ставимо миску в тепле місце на 30 хвилин.

5

Коли на поверхні опари утворилися бульбашки, вводимо в неї борошно, яке залишилося, й замішуємо тісто.

6

В однорідне тісто всипаємо обсмажену цибулю і протягом 5 хвилин з'єднуємо компоненти майбутнього хліба.

Цибулевий хліб - Крок 7 7
Цибулевий хліб - Крок 8 8
Цибулевий хліб - Крок 9 9
7

Коли цибуля рівномірно розподілилася по тісту, накриваємо посудину рушником і ставимо її в тепле місце на 2 години. Але через 40 хвилин тісто необхідно додатково вимісити.

8

Тісто, округливши й придавивши, перекладаємо на змащену олією форму. Зверху на заготовці робимо кілька надрізів. Накриваємо тісто рушником і залишаємо його на 10-15 хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів.

9

Готове до випікання тісто змащуємо яйцем і відправляємо в уже розігріту духовку на 40 хвилин.

Цибулевий хліб - Крок 10 10
Смачного!
10

Випечений хліб витягаємо з духовки і, накривши рушником, даємо йому охолонути. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати