Випічка та десертиХліб

Цибулевий хліб

4
середньо
220
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Цибулевий хліб

Цибулевий хліб – це повітряна та ніжна, м'яка всередині випічка з хрусткою скоринкою та неймовірним ароматом. Готується цей хліб достатньо просто, навіть якщо ви не маєте досвіду роботи з тістом, у вас обов'язково все вийде.

Інгредієнти

Пресовані дріжджі10 г
Пшеничне борошно500 г
Сіль1 ч. л.
Соняшникова олія4 ст. л. + для поточних витрат
Цибуля1 шт
Молоко300 мл
Цукор1 ст. л.
Яйцядля змащування тіста
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

10 г пресованих дріжджів заливаємо молоком і даємо їм розчинитися.

cook step
2

Тим часом 1 цибулину чистимо, нарізаємо кубиками й обсмажуємо до золотавого кольору.

cook step
3

У розчинені в молоці дріжджі додаємо 1 ч. ложку солі, 1 ст. ложку цукру й 4 ст. ложки соняшникової олії.

cook step
4

Всипаємо частину борошна і, перемішавши, накриваємо посудину з опарою рушником. Ставимо миску в тепле місце на 30 хвилин.

cook step
5

Коли на поверхні опари утворилися бульбашки, вводимо в неї борошно, яке залишилося, й замішуємо тісто.

cook step
6

В однорідне тісто всипаємо обсмажену цибулю і протягом 5 хвилин з'єднуємо компоненти майбутнього хліба.

cook step
7

Коли цибуля рівномірно розподілилася по тісту, накриваємо посудину рушником і ставимо її в тепле місце на 2 години. Але через 40 хвилин тісто необхідно додатково вимісити.

cook step
8

Тісто, округливши й придавивши, перекладаємо на змащену олією форму. Зверху на заготовці робимо кілька надрізів. Накриваємо тісто рушником і залишаємо його на 10-15 хвилин. Тим часом розігріваємо духовку до 180 градусів.

cook step
9

Готове до випікання тісто змащуємо яйцем і відправляємо в уже розігріту духовку на 40 хвилин.

cook step
10

Випечений хліб витягаємо з духовки і, накривши рушником, даємо йому охолонути. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти