Луковый хлеб

Луковый хлеб – это воздушная и нежная, мягкая внутри выпечка с хрустящей корочкой и невероятным ароматом. Готовится этот хлеб достаточно просто, даже если вы не имеете опыта работы с тестом, у вас обязательно все получится.

Ингредиенты

Прессованные дрожжи10 г
Пшеничная мука500 г
Соль1 ч. л.
Подсолнечное масло4 ст. л. + для текущих расходов
Лук1 шт
Молоко300 мл
Сахар1 ст. л.
Яйцадля смазывания теста
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

10 г прессованных дрожжей заливаем молоком и даем им раствориться.

cook step
2

Тем временем 1 луковицу чистим, нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

cook step
3

В растворившиеся в молоке дрожжи добавляем 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку сахара и 4 ст. ложки подсолнечного масла.

cook step
4

Всыпаем часть муки и, перемешав, накрываем емкость с опарой полотенцем. Ставим миску в теплое место на 30 минут.

cook step
5

Когда на поверхности опары образовались пузырьки, вводим в нее оставшуюся муку и замешиваем тесто.

cook step
6

В однородное тесто всыпаем обжаренный лук и в течение 5 минут соединяем компоненты будущего хлеба.

cook step
7

Когда лук равномерно распределился по тесту, накрываем емкость полотенцем и ставим ее в теплое место на 2 часа. Но через 40 минут тесто необходимо дополнительно обмять.

cook step
8

Тесто, округлив и придавив, перекладываем на смазанную подсолнечным маслом форму. Сверху на заготовке делаем несколько надрезов. Накрываем тесто полотенцем и оставляем его на 10-15 минут. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов.

cook step
9

Готовое к выпеканию тесто смазываем яйцом и отправляем в уже разогретую духовку на 40 минут.

cook step
10

Испеченный хлеб извлекаем из духовки и, накрыв полотенцем, даем ему остыть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты