Львівський пляцек

Обожнюєте смачну та оригінальну випічку? Хочете приготувати щось особливе та оригінальне? Львівський пляцек – це те, що вам точно сподобається. Десерт виходить надзвичайно смачним, красивим та ароматним. Він точно зможе стати окрасою святкового столу.

Інгредієнти

Мак120 г
Яйця8 шт
Яблука200 г
Манна крупа5 ст. л.
Вершкове масло75 г
Цукор300 г
Мед2 ст. л.
Сода1 ч. л.
Пшеничне борошно1 склянка
Сметана700 г
Ванільний цукор1 пачка
Мигдаль10-12 шт

Приготування

cook step
1

На першому етапі ми приготуємо маковий корж. Для цього в миску висипаємо подрібнений у кавомолці мак, а також розпушувач і манку.

cook step
2

Тепер чистимо від шкірки яблука. Натираємо м’якоть на дрібній або середній тертці.

cook step
3

В окрему тарілку вбиваємо 4 яйця. Збиваємо їх міксером до збільшення в об’ємі.

cook step
4

В отриману яєчну масу додаємо макову суміш, тобто мак, манну крупу та розпушувач, а також натерті яблука. Ретельно все перемішуємо.

cook step
5

Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Відправляємо сюди все тісто. Випікаємо маковий корж за температури 180 градусів впродовж 20 хвилин.

cook step
6

На другому етапі приготуємо медовий корж. Для цього в миску вбиваємо 4 яйця і всипаємо 150 грамів цукру. Збиваємо ці інгредієнти в густу піну.

cook step
7

Далі нам знадобиться мед. Його потрібно трішки розігріти у мікрохвильові або на водяній бані. Додаємо до нього соду. Ретельно все перемішуємо.

cook step
8

Отриману медову масу змішуємо з яєчною. Додаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Ретельно перемішуємо тісто.

Виливаємо його в деко, застелене пергаментним папером і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 20 хвилин.

cook step
9

У цей час приготуємо крем. Для цього змішуємо сметану, ванільний та звичайний цукор за смаком. Збиваємо їх міксером.

cook step
10

Медовий корж розрізаємо на два тонких коржі і повністю охолоджуємо. Формуємо наш пляцек. Медовий корж змазуємо кремом, а потім покриваємо маковим коржем. На маковий корж із кремом викладаємо медовий. Покриваємо боки та верхній корж сметанним кремом і ставимо в холодильник. Прикрашаємо пляцек мигдалем і подаємо його до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти