МоваЯзык
Головна Блоги

Львівський пляцек

Львівський пляцек - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пляцки
Поділитися

Обожнюєте смачну та оригінальну випічку? Хочете приготувати щось особливе та оригінальне? Львівський пляцек – це те, що вам точно сподобається. Десерт виходить надзвичайно смачним, красивим та ароматним. Він точно зможе стати окрасою святкового столу.

Відео

Інгредієнти

Мак 120 г.

Яйця 8 шт.

Яблука 200 г.

Манна крупа 5 ст. л.

Вершкове масло 75 г.

Цукор 300 г.

Мед 2 ст. л.

Сода 1 ч. л.

Пшеничне борошно 1 склянка

Сметана 700 г.

Ванільний цукор 1 пачка

Мигдаль 10-12 шт.

Приготування

Львівський пляцек - Крок 1 1
Львівський пляцек - Крок 2 2
Львівський пляцек - Крок 3 3
1

На першому етапі ми приготуємо маковий корж. Для цього в миску висипаємо подрібнений в кавомолці мак, а також розпушувач і манку.

2

Тепер чистимо від шкірки яблука. Натираємо м’якоть на дрібній або середній тертці.

3

В окрему тарілку вибиваємо 4 яйця. Збиваємо їх міксером до збільшення в об’ємі.

Львівський пляцек - Крок 4 4
Львівський пляцек - Крок 5 5
Львівський пляцек - Крок 6 6
4

В отриману яєчну масу додаємо макову суміш, тобто мак, манну крупу та розпушувач, а також натерті яблука. Ретельно все перемішуємо.

5

Форму для випікання застеляємо пергаментним папером. Відправляємо сюди все тісто. Випікаємо маковий корж при температурі 180 градусів впродовж 20 хвилин.

6

На другому етапі приготуємо медовий корж. Для цього в миску вбиваємо 4 яйця і всипаємо 150 грамів цукру. Збиваємо ці інгредієнти в густу піну.

Львівський пляцек - Крок 7 7
Львівський пляцек - Крок 8 8
Львівський пляцек - Крок 9 9
7

Далі нам знадобиться мед. Його потрібно трішки розігріти у мікрохвильові або на водяній бані. Додаємо до нього соду. Ретельно все перемішуємо.

8

Отриману медову масу змішуємо з яєчною. Додаємо сюди просіяне пшеничне борошно. Ретельно перемішуємо тісто.

Виливаємо його в деко, застелене пергаментним папером і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 20 хвилин.

9

У цей час приготуємо крем. Для цього змішуємо сметану, ванільний та звичайний цукор за смаком. Збиваємо їх міксером.

Львівський пляцек - Крок 10 10
Смачного!
10

Медовий корж розрізаємо на два тонких коржі і повністю охолоджуємо. Формуємо наш пляцек. Медовий корж змазуємо кремом, а потім покриваємо маковим коржем. На маковий корж з кремом викладаємо медовий. Покриваємо боки та верхній корж сметанним кремом і ставимо в холодильник. Прикрашаємо пляцек мигдалем і подаємо його до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати