МоваЯзык
Головна Блоги

Пляцек з ревеню

Пляцек з ревеню - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 10
Розділ: Пляцки
Поділитися

Пляцек з ревенем – це десерт, який вразить усіх ваших гостей, завоює їхню прихильність і подарує максимум приємних смакових відчуттів. Випічка займе у вас чимало часу, проте результат точно перевершить усі ваші сподівання.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 г.

Розпушувач 1 ч. л.

Маргарин вершковий 250 г.

Яйця 7 шт.

Цукор 470 г.

Сметана 180 г.

Какао 20 г.

Сир 1, 5 кг.

Ванільний пудинг 2 пачки

Куркума 0, 5 ч. л.

Цедра лимона За смаком

Манна крупа 20 г.

Ревінь 1 кг.

Желе з ківі 140 г.

Приготування

Пляцек з ревеню - Крок 1 1
Пляцек з ревеню - Крок 2 2
Пляцек з ревеню - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно замісити тісто. Для цього просіюємо пшеничне борошно і додаємо до нього розпушувач. Отриману масу змішуємо з м’яким маргарином. Ретельно перетираємо інгредієнти руками.

2

До отриманої маси додаємо одне яйце, 220 грамів цукру, сметану. Замішуємо густе та однорідне тісто.

3

Отримане тісто ділимо на дві рівні частини. Одну з них кладемо в холодильник. Решту тіста розділяємо ще на дві рівні частини. Одну з них кладемо в морозильну камеру.

Пляцек з ревеню - Крок 4 4
Пляцек з ревеню - Крок 5 5
Пляцек з ревеню - Крок 6 6
4

До решти тіста додаємо какао і перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто має вийти тугим та еластичним.

5

На наступному етапі приготуємо сирну масу. Для цього подрібнюємо сир блендером або на м’сорубці. Після цього до сиру додаємо 6 яєць, 250 грамів цукру, а також ванільний пудинг. Ретельно збиваємо ці інгредієнти міксером.

6

В отриману сирну масу додаємо цедру лимона та трішки куркуми для кольору. Ретельно все розмішуємо міксером.

Пляцек з ревеню - Крок 7 7
Пляцек з ревеню - Крок 8 8
Пляцек з ревеню - Крок 9 9
7

На третьому етапі приготуємо начинку з ревеню. Його потрібно помити, а потім нарізати тоненькими пластинками.

8

Тепер з холодильника дістаємо тісто. Розкатуємо його і кладемо у форму для випічки. Формуємо акуратні бортики.

9

На тісто висипаємо один пакетик желе з ківі. Його потрібно рівномірно розприділяти по всьому шару тіста.

Пляцек з ревеню - Крок 10 10
Пляцек з ревеню - Крок 11 11
Пляцек з ревеню - Крок 12 12
10

На желе викладаємо подрібнений ревінь. Посипаємо його ще одним пакетиком желе. За бажанням можна додати трішки цукру. Тоді начинка буде більш солодкою. Також ревінь потрібно посипати манною крупою.

11

Тепер нам знадобиться шоколадне тісто. З нього формуємо невеликі кульки, які викладаємо у форму.

12

Після цього покриваємо наші інгредієнти сирною масою. Рівномірно розприділяємо її по всій поверхні попередніх шарів пляцка.

Пляцек з ревеню - Крок 13 13
Пляцек з ревеню - Крок 14 14
Смачного!
13

Далі з морозильної камери дістаємо тісто. Натираємо його на крупній тертці і посипаємо ним наш пляцек. Ставимо випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж однієї години.

14

Охолоджуємо пляцек, прикрашаємо його цукровою пудрою, розрізаємо на невеликі шматочки і подаємо до столу. Смачного вам та вашим гостям!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати