М'ясний пиріг на сметані

У миску наливаємо 200 мл сметани. Бажано, щоб вона була максимально жирною.

У миску до сметани додаємо розм'якшене вершкове масло. Якщо у вас його немає, то цілком можна замінити вершковим маргарином.

Додаємо до тіста 1 яйце.

Просіваємо борошно і додаємо до нього розпушувач. Насипаємо борошно в миску до основних інгредієнтів. Починаємо замішувати тісто.

Тісто ділимо на дві частини. Одну частину тіста викладаємо на пергамент і розкатуємо в тонкий пласт.

М'ясо нарізаємо дуже дрібними кубиками.

Відварену картоплю натираємо на тертці та додаємо в миску до м'яса. Додаємо перець, спеції та сіль. Все перемішуємо.

Начинку викладаємо на розкачане в пласт тісто.

Накриваємо начинку рештою тіста. Акуратно защипуємо краї і змащуємо пиріг збитим яйцем. Духовку нагріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї пиріг на 40-50 хвилин.

Готовий пиріг дістаємо з духовки, перекладаємо на решітку і даємо йому трохи охолонути. Через 20 хвилин перекладаємо пиріг на блюдо та подаємо до столу. Смачного.