М'ясний пиріг із фаршу

Якщо ви любите випічку з м'ясом, то точно оціните цей рецепт. Ми підготували для вас рецепт пирога з фаршем. Для нього ми будемо використовувати звичайне тісто на кефірі, а це означає, що пиріг буде пишним та м'яким. Водночас на приготування тіста піде зовсім небагато часу, через те, що нам не доведеться чекати, коли дріжджі почнуть працювати і тісто підніметься.

Інгредієнти

Яйця2 шт
Сіль0,5 ч. ложки
Пшеничне борошно1 склянка
Кефір1 склянка
Сода1 ч. ложка
Фарш свинячо-яловичий300 г
Цибуля2-3 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Вода3 ст. ложки

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо склянку кефіру. Додаємо до кефіру одну чайну ложку соди.

cook step
2

До м'ясного фаршу додаємо 2-3 столові ложки води. Це потрібно для того, щоб фарш став більш м'яким.

cook step
3

Дві середні цибулини чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. За бажанням можете натерти цибулю на тертці або пропустити через м'ясорубку. Подрібнену цибулю додаємо в миску до фаршу. Солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо фарш із цибулею і спеціями.

cook step
4

У велику миску розбиваємо два яйця. Додаємо до яєць половину чайної ложки солі та збиваємо масу за допомогою міксера.

cook step
5

У миску до збитих яєць виливаємо кефір, до якого ми попередньо додали соду.

cook step
6

Додаємо до тіста просіяне борошно і все добре перемішуємо. Має вийти рідке тісто, як для шарлотки.

cook step
7

Форму для випікання змащуємо олієюі злегка присипаємо борошном. Виливаємо в форму рівно половину тіста.

cook step
8

На тісто викладаємо фарш. Акуратно розрівнюємо фарш по всій поверхні форми. Зверху на фарш виливаємо тісто. Духовку нагріваємо до 165 градусів і відправляємо в неї пиріг на 40-50 хвилин.

cook step
9

Готовий пиріг залишаємо у формі, поки він не охолоне. Через 15-20 хвилин, виймаємо пиріг із форми, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти