МоваЯзык
Головна Блоги

М'ясний пиріг з фаршу

М'ясний пиріг з фаршу - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите випічку з м'ясом, ви точно оціните цей рецепт. Ми підготували для вас рецепт пирога з фаршем. Для цього пирога ми будемо використовувати звичайне тісто на кефірі, а це означає, що пиріг буде пишним та м'яким. Водночас, на приготування тіста піде зовсім небагато часу, через те, що нам не доведеться чекати, коли дріжджі почнуть працювати і тісто підніметься.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Сіль 0,5 ч. ложки

Пшеничне борошно 1 склянка

Кефір 1 склянка

Сода 1 ч. ложка

Фарш свинячо-яловичий 300 гр.

Цибуля 2-3 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Вода 3 ст. ложки

Приготування

М'ясний пиріг з фаршу - Крок 1 1
М'ясний пиріг з фаршу - Крок 2 2
М'ясний пиріг з фаршу - Крок 3 3
1

У миску наливаємо склянку кефіру. Додаємо до кефіру одну чайну ложку соди.

2

До м'ясного фаршу додаємо 2-3 столові ложки води. Це потрібно для того, щоб фарш став більш м'яким.

3

Дві середні цибулини чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. При бажанні можете натерти цибулю на тертці або пропустити через м'ясорубку. Подрібнену цибулю додаємо в миску до фаршу. Солимо і перчимо до смаку. Перемішуємо фарш з цибулею і спеціями.

М'ясний пиріг з фаршу - Крок 4 4
М'ясний пиріг з фаршу - Крок 5 5
М'ясний пиріг з фаршу - Крок 6 6
4

У велику миску розбиваємо два яйця. Додаємо до яєць половину чайної ложки солі та збиваємо масу за допомогою міксера.

5

У миску до збитих яєць виливаємо кефір, до якого ми попередньо додали соду.

6

Додаємо до тіста просіяне борошно і все добре перемішуємо. Має вийти рідке тісто, як для шарлотки.

М'ясний пиріг з фаршу - Крок 7 7
М'ясний пиріг з фаршу - Крок 8 8
М'ясний пиріг з фаршу - Крок 9 9
7

Форму для випікання змащуємо олієюі злегка присипаємо борошном. Виливаємо в форму рівно половину тіста.

8

На тісто викладаємо фарш. Акуратно розрівнюємо фарш по всій поверхні форми. Зверху на фарш виливаємо тісто. Духовку нагріваємо до 165 градусів і відправляємо в неї пиріг на 40-50 хвилин.

9

Готовий пиріг залишаємо у формі, поки він не охолоне. Через 15-20 хвилин, виймаємо пиріг з форми, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати