М'ясний пиріг із лаваша

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви любите домашню випічку, але не хочете возитися з тістом, цей рецепт — це те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг з м'ясом, для якого вам не доведеться робити тісто. Заінтриговані? Тоді давайте не будемо даремно гаяти час і почнемо готувати прямо зараз.

Інгредієнти

Лаваш300-400 г

Фарш свинячо-яловичий500 г

Сир твердий200 г

Вершкове масло30 г

Кефір250 мл

Яйця1 шт

Цибуля1 шт

Морква1 шт

Зелена цибуляза смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Цибулину чистимо і нарізаємо дуже дрібним кубиком.

Морквину миємо, чистимо і натираємо на крупній тертці.

Фарш викладаємо на сковорідку та обсмажуємо на олії до готовності. Додаємо до фаршу цибулю і моркву. Все перемішуємо та обсмажуємо до повної готовності фаршу та овочів. Додаємо спеції, перець і сіль.

Розбиваємо в миску одне яйце. Збиваємо його кухонним віничком.

Додаємо до яйця кефір і знову все перемішуємо.

Остиглий фарш перекладаємо в зручну миску і додаємо до нього натертий на тертці твердий сир і дрібно нарізану зелену цибулю. Начинка для нашого м'ясного пирога готова.

Форму для випічки застиляємо лавашем. Зверху на лаваш викладаємо половину м'ясної начинки.

Решту лаваша ріжемо на смужки, вмочуємо їх в яєчно-кефірну суміш і викладаємо на начинку.

На лаваш викладаємо решту начинки.

Накриваємо пиріг рештою лаваша і заливаємо яєчно-кефірною заливкою. Відправляємо пиріг запікатися на 30-40 хвилин. Орієнтовна температура запікання – 180 градусів.