Випічка та десертиПироги

М'ясний пиріг на сметані

8
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
М'ясний пиріг на сметані

М'ясний пиріг — це практично завжди безпрограшний варіант. Такі пироги люблять усі без винятку. Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт м'ясного пирога на дуже незвичайному тісті. Щоб приготувати цей пиріг, вам знадобиться один цікавий інгредієнт, який зробить тісто особливо ніжним і м'яким. Ну що, почнімо?

Інгредієнти

Сметана200 мл
Вершкове масло120 г
Яйця1 шт
Пшеничне борошно3-4 склянки
Розпушувач1 ч. ложка
М'ясо400 г
Варена картопля2 шт
Сільза смаком
Коріандрза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо 200 мл сметани. Бажано, щоб вона була максимально жирною.

cook step
2

У миску до сметани додаємо розм'якшене вершкове масло. Якщо у вас його немає, то цілком можна замінити вершковим маргарином.

cook step
3

Додаємо до тіста 1 яйце.

cook step
4

Просіваємо борошно і додаємо до нього розпушувач. Насипаємо борошно в миску до основних інгредієнтів. Починаємо замішувати тісто.

cook step
5

Тісто ділимо на дві частини. Одну частину тіста викладаємо на пергамент і розкатуємо в тонкий пласт.

cook step
6

М'ясо нарізаємо дуже дрібними кубиками.

cook step
7

Відварену картоплю натираємо на тертці та додаємо в миску до м'яса. Додаємо перець, спеції та сіль. Все перемішуємо.

cook step
8

Начинку викладаємо на розкачане в пласт тісто.

cook step
9

Накриваємо начинку рештою тіста. Акуратно защипуємо краї і змащуємо пиріг збитим яйцем. Духовку нагріваємо до 180 градусів і відправляємо в неї пиріг на 40-50 хвилин.

cook step
10

Готовий пиріг дістаємо з духовки, перекладаємо на решітку і даємо йому трохи охолонути. Через 20 хвилин перекладаємо пиріг на блюдо та подаємо до столу. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти