МоваЯзык
Главная Блоги

Налистники с ливером

Налистники с ливером - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Налистники
Поделиться

Мы предлагаем вам еще один оригинальный рецепт налистников с соленой начинкой. Для налистников по данному рецепту мы используем ливер, то есть вареное свиное сердце, легкие, а также куриную печень. Такая начинка имеет приятный и мягкий вкус, который удачно сочетается с нежными блинами. Налистники получаются очень аппетитные, но особенно привлекательными они будут при условии, что вы их будете подавать с уместным соусом.

Видео

Ингредиенты

Молоко 0, 5 л.

Пшеничная мука 250 г.

Яйца 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Сахар 1 ст. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Сердце свиное По вкусу

Отварные легкие По вкусу

Лук 1 шт.

Печень куриная 400 г.

Приготовление

Налистники с ливером - Шаг 1 1
Налистники с ливером - Шаг 2 2
Налистники с ливером - Шаг 3 3
1

На первом этапе мы приготовим начинку. Для этого чистим лук и нарезаем его кубиками среднего размера. Затем высыпаем лук в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарим его до красивого золотистого цвета.

2

Параллельно с этим нарезаем на небольшие кусочки куриную печень. Высыпаем ее к луку и жарим до готовности.

3

Теперь нам понадобится вареное сердце и легкие. Нарезаем их кубиками среднего размера и высыпаем в сковороду с печенью. Тщательно все перемешиваем и готовим несколько минут. Затем эти ингредиенты солим и перчим и тушим буквально 2-3 минуты.

Налистники с ливером - Шаг 4 4
Налистники с ливером - Шаг 5 5
Налистники с ливером - Шаг 6 6
4

Все ингредиенты немного охлаждаем и отправляем в блендер. Измельчаем их на максимально маленькие частицы.

5

На следующем этапе следует приготовить тесто. Берем глубокую миску и отправляем в нее яйца, соль и сахар. Все хорошенько перемешиваем кухонным венчиком.

6

В полученную однородную массу вливаем немного молока и постепенно просеиваем сюда пшеничную муку. Перемешиваем эти ингредиенты венчиком.

Налистники с ливером - Шаг 7 7
Налистники с ливером - Шаг 8 8
Налистники с ливером - Шаг 9 9
7

После этого в тесто понемногу вливаем остальное молоко. Обязательно перемешиваем тесто до однородной консистенции.

8

Наконец в тесто добавляем растительное масло. Теперь можем жарить блины. Разогреваем сковородку, смазываем ее растительным маслом и вливаем сюда тесто.

9

Жарим блины с обеих сторон до красивого золотистого цвета. Повторяем действия со всем тестом.

Налистники с ливером - Шаг 10 10
Налистники с ливером - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

На блин выкладываем начинку, заворачиваем его края и формируем конвертик.

11

Таким же образом формируем налистники из всех блинов и начинки. Подаем налистники с соусом. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить