Налисники з маком

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви обожнюєте мак і часто готуєте десерти з цим компонентом, то рецепт, який ми підготували вам точно сподобається. Ми пропонуємо приготувати надзвичайно смачний, апетитний та красивий десерт – налисники з маком. За нашим рецептом млинці вийдуть еластичні, ніжні та без жодної грудочки. Натомість начинка буде солодкою та ароматною.

Інгредієнти

Яйця5 шт

Молоко400 мл

Пшеничне борошно10 ст. л.

Цукор6 ст. л.

Оливкова олія150-200 мл

Мак200 г

Джем2 ст. л.

Приготування

Спочатку нам знадобиться мак. Він обов’язково має бути смачним і не гірким. Заливаємо його окропом і відставляємо в бік.

Тепер нам варто приготувати тісто на млинці. Для цього в чашу міксера відправляємо яйця, оливкову або будь-яку іншу олію, 4 столові ложки цукру, борошно і, звісно, молоко. Усі ці компоненти збиваємо в однорідну масу.

Тісто готове, тому переливаємо його в зручну ємність. Наприклад, глибоку миску. Розігріваємо сковорідку, змащуємо її олією, вливаємо черпаком тісто і смажимо млинець. Коли тісто «схопилося» і на його поверхні нема рідких частин, то млинець варто перевернути. Таким способом смажимо млинці з усього тіста.

Млинці готові, тому повертаємося до начинки, тобто до маку. Якщо в тарілці є зайва рідина, то її обов’язково потрібно злити. Пропускаємо мак через м’ясорубку.

Далі в мак потрібно додати дві столові ложки цукру і стільки ж джему. Гарненько все перемішуємо. Ми використовуємо джем із червоної смородини. Ви можете брати той, який любите, або який є у вас вдома. Загалом, відштовхуйтеся від власних смаків та можливостей.

Тепер викладаємо начинку на млинець і загортаємо в рулетик. Розрізаємо його навпіл (щоб налисник мав привабливіший вигляд, надріз краще робити навскіс).