Вівсяне печиво із журавлиною

4.5

Юлія Жаворонкова

Юлія ЖаворонковаВсі рецепти повара

Сьогодні ми приготуємо надзвичайно смачне, ароматне та красиве вівсяне печиво. Окрім класичного набору, ми в тісто додамо ще родзинки, журавлину, а також горіхи. Завдяки цьому печиво буде ситним та ароматним, а також матиме легку кислинку.

Інгредієнти

Родзинки75 г

Сушена журавлина75 г

Вершкове масло40 г

Тростинний цукор75 г

Ванільний екстрактза смаком

Яйця1 шт

Пшеничне борошно125 г

Розпушувач2 г

Сода1/4 ч. л

Сіль1/4 ч. л

Вівсяні пластівці100 г

Горіхи кеш'ю75 г

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі нам знадобиться журавлина та родзинки. Заливаємо їх кип’ятком і відставляємо на 10 хвилин.

Тепер через сито просіюємо пшеничне борошно, сіль, соду та розпушувач. Відставляємо в бік підготовлені компоненти.

Вершкове масло кімнатної температури нарізаємо на невеликі кубики. Відправляємо масло та цукор у чашу міксера. Збиваємо все до однорідності.

На наступному етапі в масляну масу додаємо ванільний екстракт або ванілін. Перемішуємо все до однорідності.

Далі нам знадобиться яйце. Вбиваємо його в масляну масу і знову все перемішуємо.

Після цього із журавлини та родзинок зціджуємо воду. Відправляємо їх в яєчно-масляну масу і знову все перемішуємо.

Тепер нам знадобляться будь-які горіхи. Подрібнюємо їх у будь-який зручний для вас спосіб.

На наступному етапі до всіх компонентів додаємо просіяне борошно та вівсяні пластівці. Замішуємо однорідне тісто.

Насамкінець у тісто варто додати подрібнені горішки і ще раз усе перемішати. Тісто на печиво готове.

Далі деко для випічки застеляємо паргаментним папером або силіконовим килимком. За допомогою спеціальних формочок або кільця формуємо красиві рівні вироби. Ставимо у розігріту до 160 градусів духовку на 15-17 хвилин.