![Овсяное печенье с клюквой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/15/screenshot712.png?size=636x424)
Сегодня мы приготовим очень вкусное, ароматное и красивое овсяное печенье. Кроме классического набора мы в тесто добавим еще изюм, клюкву, а также орехи. Благодаря этому печенье будет сытным и ароматным, а также будет иметь легкую кислинку.
Ингредиенты
Изюм75 г |
Сушеная клюква75 г |
Масло сливочное40 г |
Тростниковый сахар75 г |
Ванильный экстрактпо вкусу |
Яйца1 шт |
Пшеничная мука125 г |
Разрыхлитель2 г |
Сода1/4 ч. л |
Соль1/4 ч. л |
Овсяные хлопья 100 г |
Орехи кешью75 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot216.png)
На первом этапе нам понадобится клюква и изюм. Заливаем их кипятком и отставляем на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot316.png)
Теперь через сито просеиваем пшеничную муку, соль, соду и разрыхлитель. Отставляем в сторону подготовленные компоненты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot417.png)
Сливочное масло комнатной температуры нарезаем на небольшие кубики. Отправляем масло и сахар в чашу миксера. Взбиваем все до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot518.png)
На следующем этапе в масляную массу добавляем ванильный экстракт или ванилин. Перемешиваем все до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot616.png)
Далее нам понадобится яйцо. Вбиваем его в масляную массу и снова все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot811.png)
После этого с клюквы и изюма сцеживаем воду. Отправляем их в яично-масляную массу и снова все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot99.png)
Теперь нам понадобятся любые орехи. Измельчаем их любым удобным для вас способом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot108.png)
На следующем этапе ко всем компонентам добавляем просеянную муку и овсяные хлопья. Замешиваем однородное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot1111.png)
Наконец в тесто следует добавить измельченные орешки и еще раз все перемешать. Тесто на печенье готово.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot128.png)
Далее противень для выпечки застилаем паргаментной бумагой или силиконовым ковриком. С помощью специальных формочек или кольца формируем красивые ровные изделия. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15-17 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/15/screenshot129.png)
Через указанное время печенье готово. Полностью его охлаждаем, а потом смакуем с удовольствием.