Овсяное печенье с клюквой

Сегодня мы приготовим очень вкусное, ароматное и красивое овсяное печенье. Кроме классического набора мы в тесто добавим еще изюм, клюкву, а также орехи. Благодаря этому печенье будет сытным и ароматным, а также будет иметь легкую кислинку.

Ингредиенты

Изюм75 г
Сушеная клюква75 г
Масло сливочное40 г
Тростниковый сахар75 г
Ванильный экстрактПо вкусу
Яйца1 шт.
Пшеничная мука125 г
Разрыхлитель2 г
Сода1/4 ч. л
Соль1/4 ч. л
Овсяные хлопья 100 г
Орехи кешью75 г

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится клюква и изюм. Заливаем их кипятком и отставляем на 10 минут.

cook step
2

Теперь через сито просеиваем пшеничную муку, соль, соду и разрыхлитель. Отставляем в сторону подготовленные компоненты.

cook step
3

Сливочное масло комнатной температуры нарезаем на небольшие кубики. Отправляем масло и сахар в чашу миксера. Взбиваем все до однородности.

cook step
4

На следующем этапе в масляную массу добавляем ванильный экстракт или ванилин. Перемешиваем все до однородности.

cook step
5

Далее нам понадобится яйцо. Вбиваем его в масляную массу и снова все перемешиваем.

cook step
6

После этого с клюквы и изюма сцеживаем воду. Отправляем их в яично-масляную массу и снова все перемешиваем.

cook step
7

Теперь нам понадобятся любые орехи. Измельчаем их любым удобным для вас способом.

cook step
8

На следующем этапе ко всем компонентам добавляем просеянную муку и овсяные хлопья. Замешиваем однородное тесто.

cook step
9

Наконец в тесто следует добавить измельченные орешки и еще раз все перемешать. Тесто на печенье готово.

cook step
10

Далее противень для выпечки застилаем паргаментной бумагой или силиконовым ковриком. С помощью специальных формочек или кольца формируем красивые ровные изделия. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 15-17 минут.

cook step
11

Через указанное время печенье готово. Полностью его охлаждаем, а потом смакуем с удовольствием.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты