Панкейки

Панкейки

Панкейки — це млинці популярні в США і Канаді. По суті це невеликого розміру круглі й пишні млинці, які при подачі до столу укладаються один на одного і поливаються ягідним або шоколадним сиропом.

Американські млинці

Для приготування панкейків необхідні найпростіші інгредієнти: борошно, цукор, сіль, розпушувач, яйце, трохи олії і молока. Особливість цієї страви в тому, що для неї окремо змішуються сухі та рідкі інгредієнти, які потім об'єднують в одній мисці. Перемішувати тісто для панкейків занадто ретельно не потрібно: завдяки грудочкам млинчики стануть ще більш пишними та смачними.

Склад панкейків схожий на склад тіста для звичайних млинців. Тісто для американських млинців трохи густіше, ніж традиційне тісто нашої кухні. Також час витримки цього тіста близько години. Завдяки цьому тісто ще більше розпушується і збагачується киснем. Сковороду змащують жиром і столовою ложкою викладають на неї тісто. Можна випікати по одному млинцю в центрі сковороди. На кожен панкейк йде по три столові ложки тіста. Коли низ вироба підсмажиться, панкейк лопаткою перевертають на інший бік. Млинці подають з різними закусками та начинками, але найчастіше їх поливають сиропом, варенням або згущеним молоком. Приготувати американські млинці дуже просто. Ми зібрали на сайті найкращі рецепти приготування панкейків. Ця страва буде кращим варіантом, щоб нагодувати з ранку свою сім'ю. Готуйте американські млинці, поливайте їх смачним сиропом і гарний настрій протягом дня Вам забезпечений.