Випічка та десертиПастила

Пастила в сушарці

1
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Пастила в сушарці

Домашня пастила - це висушене фруктове (або ягідне) пюре, приготовлене з сирих компонентів. Оскільки для приготування пастили не потрібна термічна обробка фруктів і ягід, вона зберігає всі корисні речовини. Секрет приготування ідеальної пастили в тому, щоб використовувати стаціонарний блендер (він ідеально перекручує фрукти і навіть овочі на пюре), а також електросушарку, яка підтримує необхідну температуру.

Інгредієнти

Абрикос500 г.
Цукор50 г.
Рослинна олія1 ч. л.

Приготування

cook step
1

Ви можете зібрати (або купити) будь-які фрукти, ягоди, овочі нарізати їх і відправити в блендер. Додаємо цукор в пропорції 1:10. Цукор виступає в ролі консерванту.

cook step
2

Використовуйте тільки стаціонарний блендер. Він переробе будь-які фрукти, овочі і ягоди в однорідне пюре. Вибираємо режим «Збивати».

cook step
3

Олією слід змастити піддон сушарки. Так пастила не пристане до піддону і її буде легко знімати.

cook step
4

Виливаємо однорідне пюре з блендера на піддон сушарки. Рівномірно розподіляємо по поверхні. Ставимо в сушарку і сушимо при температурі 55°С. Час вибираємо відповідно до інструкції приладу.

cook step
5

Готова пастила не повинна липнути до пальців.

cook step
6

Тепер пастилу можна згортати трубочкою і відправляти в контейнер для зберігання.

cook step
7

Рекомендуємо залишити трохи пастили і побалувати себе корисними солодощами.

Схожі рецепти

Всі рецепти