Печиво без масла

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам один з найпростіших рецептів домашнього печива. Унікальність цього рецепта в тому, що ми не будемо додавати в тісто вершкове масло. В той самий час, мед, який ми будемо використовувати, зробить наше печиво неймовірно ароматним. Таке печиво довгий час не черствіє і відмінно підходить для будь-якого безалкогольного напою.

Інгредієнти

Пшеничне борошно200 гр.
Цукор100 гр.
Мед40 гр.
Сіль1/4 ч. ложки
Рослинна олія45 мл.
Вода50 мл.
Сода0,5 ч. ложки
ІмбирЗа смаком
Мускатний горіх меленийЗа смаком
КорицяЗа смаком

Приготування

cook step
1

У сотейник насипаємо цукор. Додаємо воду і мед. Якщо у вас старий зацукрований мед, його можна трохи нагріти в мікрохвильовці або розтопити на водяній бані.

cook step
2

Перемішуємо мед з цукром і водою і ставимо на плиту. Нагріваємо масу до появи піни.

cook step
3

Як тільки наша маса закипить, знімаємо її з вогню. Додаємо в сотейник сіль, соду і вінчиком все перемішуємо. Не додавайте оцет. Річ у тім, що в цьому рецепті соду погасить мед. В процесі реакції у нас утворюється біла піна.

cook step
4

Переливаємо суміш в глибоку миску. Додаємо рослинну олію.

cook step
5

Через сито просіваємо в миску з тістом борошно і спеції. Борошно краще додавати невеликими порціями, щоб не забити тісто.

cook step
6

Вимішуємо тісто, яке за текстурою має нагадувати пластилін. Тісто не повинно липнути до рук.

cook step
7

Тісто розкатуємо в тонкий пласт, вирізаємо з нього печиво і випікаємо близько 7 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів.

cook step
8

Даємо печиву трохи охолонути та подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти