Імбирне печиво

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Як тільки на порозі різдвяні свята, то як ніколи, рецепти імбирного печива стають дуже актуальними. І не дарма, адже імбирне печиво вважається традиційним символом Нового року і Різдва. Як правило, таке печиво зверху прикрашають білковою глазур'ю різних кольорів, малюючи цікаві хитромудрі малюнки. Таке ласощі просто обожнюють діти, а для дорослих це не тільки смачне частування, а й частинка свята в їх душі!

Інгредієнти

Пшеничне борошно250-300 гр.

Вершкове масло100 гр.

Цукор100 гр.

Яйця1 шт.

Мед2 ст.л.

Сода0.5 ч.л.

Імбир2 ч.л.

Кориця1 ч.л.

Спеціїза смаком

Приготування

Для початку, в одній чаші ми змішуємо борошно, яку ми попередньо просіюємо, корицю, і спеції. Спеції ви можете використовувати на свій смак, такі як гвоздика, кардамон, запашний перець, аніс, мускатний горіх, какао, цедра (за бажанням).

В іншій чаші ми змішуємо масло кімнатної температури і цукор. Дану суміш продуктів необхідно збити міксером до однорідного стану, близько 5 хвилин.

Після цього ми можемо додати яйце. і знову все збити. Не забудьте також, після цього, додати розтоплений мед, і знову все перемішати.

Борошно зі спеціями тепер ми можемо додати до масляною масою. На початку, ми додамо половину борошна і вимішати тісто віночком, після чого додаємо другу частину, і починаємо вимішувати лопаткою.

Залиште трохи борошна для пріпиленний поверхні і вимішування тесту. Замісити тісто до такого стану, щоб воно було однорідним і не липло до рук.

Замішане тісто ми відправляємо під харчовою плівкою в холодильник мінімум на годину, а краще - на ніч.

Вирізаємо за допомогою вирубок для печива наші фігурки і викладаємо його на деко, який ми застелили пергаментом. Викладайте печиво на пристойному стані один від одного, так як при випіканні воно збільшиться в розмірах. Випікайте печиво в духовці при 180 градусах 10-15 хвилин до золотистого кольору.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!

Інгредієнти

Приготування

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо